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孕期預(yù)防肥胖的飲食知識和方法

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  到了懷孕晚期,孕婦體重增加的速度應(yīng)該較中期稍慢,一般每月約增加1千克,孕婦的體重增長的太快對胎兒來說也不是一件好事。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦孕期預(yù)防肥胖的飲食的知識,歡迎閱讀!

  孕期避免肥胖吃的食物

  1、食用蛋白質(zhì)含量豐富的食品,如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆制品等,蛋白質(zhì)的攝入量宜保持在每日80-100克。

  2、保證充足的碳水化合物,這類食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等雜糧。

  3、保證適量的脂肪,植物性脂肪更適應(yīng)孕婦食用,如豆油、菜油、花生油和橄欖油。推薦專輯:孕期食譜

  4、適量增加礦物質(zhì)的攝取,如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等,其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。

  5、補(bǔ)充維生素,多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的,干菜、腌菜和煮得過爛的蔬菜中,維生素大多已被破壞。推薦文章:孕期為何應(yīng)保證維生素的攝取?

  6、盡量少食刺激性食物,如辣椒、濃茶、咖啡等;不宜多吃過咸、過甜及過于油膩的食物;絕對禁止飲酒吸煙。

  7、少食多餐,以避免胃太空或太飽。孕婦不必拘泥于一日三餐的固定模式,有胃口時就吃。

  孕期預(yù)防肥胖食譜

  芡實燉鴨

  原料:芡實200克、老鴨1只、蔥、姜、鹽、料酒、味精適量

  制法:

  1、老鴨宰殺后去毛和內(nèi)臟,洗凈血水,將芡實洗凈放入鴨腹內(nèi)。

  2、將鴨入瓦鍋(或砂鍋)內(nèi),加水適量及蔥、姜、鹽、料酒。

  3、武火燒沸,改用文火燉熬約2小時,至鴨肉酥爛。

  4、食用時,加少許味精。

  功用:此食譜蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等成分,營養(yǎng)豐富,可益脾養(yǎng)胃、健脾利水、固腎收澀。如懷孕晚期,孕婦出現(xiàn)脾虛水腫、脾胃虛弱,可適量食用。

  鯽魚枸杞湯

  原料:枸杞子15克、活鯽魚3尾(約750克)、香菜6克、蔥、醋、料酒、胡椒、姜末、鹽、味精、香油、豬油、姜汁、清湯、奶湯適量

  制法:

  1、活鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈,開水略燙。魚身每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀;香菜切段;蔥切成細(xì)絲。

  2、鐵鍋燒熱,依次投入胡椒、蔥絲、姜末,隨后放入清湯、奶湯、姜汁、味精、鹽,同時將切過花刀的鯽魚入鍋燙約4分鐘(使刀口翻起,并去腥味),取出放入湯內(nèi);枸杞溫水洗凈后入鍋,燒沸后,移文火上燉20分鐘,加入蔥絲、香菜段、醋,并淋上香油。

  功用:此食譜營養(yǎng)豐富、口味清醇,更具有溫中益氣、健脾利濕的作用,如孕婦脾胃虛弱、饑而不食、精神倦怠,可適量食用。

  預(yù)防孕期肥胖方法

  控制進(jìn)食量

  雖然孕期需要增加營養(yǎng),但是也要控制進(jìn)食量,最主要就是減少糖和脂肪的攝入。大米、面食等淀粉類的主食,不要超過每日標(biāo)準(zhǔn)供給量。肉類要選擇脂肪含量較低的食物,比如雞、魚類、奶等等,而豬、牛、羊肉要少吃。

  把蔬菜當(dāng)作水果吃

  水果中含有大量的糖分,容易發(fā)胖,并可能引發(fā)妊娠期糖尿病癥,因此,建議把一些口感好的蔬菜當(dāng)作水果來吃,或者與水果混合在一起食用。

  采用煎烤、清燉的肉類烹飪方法

  烹飪?nèi)忸悤r,如果采用紅燒的辦法,很容易攝取過多營養(yǎng),因此,懷孕期間食用肉類,可以多用煎烤、清燉的辦法來烹飪紅肉類,比如用橄欖油與香草海鹽烤羊排、清燉牛肉等。

  多用豆類、玉米、甘薯等充當(dāng)主食

  孕婦預(yù)防肥胖,可以調(diào)整主食的結(jié)構(gòu),少吃一些精米白面,并適當(dāng)在主食中增加豆類和雜糧,比如蒸一碗雜糧飯。

  自制調(diào)料

  有些媽媽為了使食物更加好吃而添加一些調(diào)料,殊不知這些調(diào)料也非常容易使人發(fā)胖。所以,不妨試試自制沙拉汁等。

  將晚餐時間提前,并堅持飯后散步

  懷孕期間如果可以養(yǎng)成少食多餐的習(xí)慣,也是對控制體重非常有益的。吃完晚餐后稍微休息下,外出散步30~45分鐘,對于母嬰來說都是有幫組的。一方面,這樣可以消耗一定熱量,另一方面,適量運動還可以幫助自然分娩。

  每天堅持稱量體重

  孕期可以買一只電子稱,每天準(zhǔn)確地稱量,也可以有效地控制體重。

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