珍珠粉的營養(yǎng)價值和食用功效
珍珠粉是用三角帆蚌、褶紋冠蚌、馬氏珠母貝等貝類動物所產珍珠，磨制而成的粉狀物，呈白色或為白色，同時也有很多的營養(yǎng)價值。今天學習啦小編給大家整理了珍珠粉的營養(yǎng)價值知識，希望對大家有所幫助。
珍珠粉的營養(yǎng)價值
珍珠中含有十九種氨基酸、近二十種礦物質和高活性生物?；撬崤c豐富的珍珠蛋白及大量的微量元素，能提高人體抗衰老因子SOD和氨基酸載體GSH-PX的活性，具有安神定驚、清熱解毒、疏肝護肝、調理腸胃、補充鈣制、補充微量元素之功效;同時能延緩肌膚衰老，祛斑、祛痘、抗皺，增強肌膚光澤和彈性;通過調節(jié)人體內分泌，促進新陳代謝和增強機體免疫力等多種功能。
珍珠粉的食用功效
1、補充鈣質
近代營養(yǎng)學家研究證明，現(xiàn)代人類每日需要的鈣量與實際攝入的鈣量嚴重失調。珍珠粉作為新型的補鈣劑，正日愈受到消費者的青睞和重視，被譽成為“珍珠鈣”。首先，鈣含量高，珍珠粉中含有90-92%的活性鈣，其中純鈣量達到38-40%。其次，鈣的消化吸收率高，目前市場上的補鈣劑分為有機鈣和無機鈣兩種，其吸收率在25-32%之間，葡萄糖酸鈣為27%，檸檬酸鈣為30%，普通珍珠粉的吸收率為29%，納米級的珍珠粉吸收率要更高。
2、防治口腔潰瘍
口腔潰瘍是一種以周期性反復發(fā)作為特點的口腔粘膜局限性潰瘍損害， 可發(fā)生于口腔粘膜的任何部位，以唇、頰、舌部多見，嚴重者可以波及咽部粘膜。珍珠粉具有清熱解毒，收斂傷口之效，特別的納米珍珠粉的平均粒徑細達40~100納米，相當于毛孔的 1/60，能夠以最大的表面積與潰瘍面接觸，發(fā)揮其功效。同時珍珠粉有清胃火降心火之效，配合內服能夠標本兼治。
3、養(yǎng)肝明目
珍珠粉有清熱解毒之效，能夠清肝火。肝主目，肝火旺則目生翳，視力模糊。同時經過研究發(fā)現(xiàn)，珍珠粉中的硒可以強化視覺神經的傳導，改善視力狀況;微量元素中的鋅可促進視神經的軸漿運輸，改善視網膜及視網膜色素上皮細胞的代謝與功能。
4、輔助降壓
中醫(yī)理論中高血壓屬于肝陽上亢所致，近代醫(yī)學研究結果證明，我國中藥瑰寶——珍珠粉有鎮(zhèn)驚安神、養(yǎng)陰熄風、鎮(zhèn)肝潛陽的功效，從而達到降壓的功效，現(xiàn)代臨床使用降壓藥“珍菊降壓丸”就是根據這個原理制成的。
5、改善睡眠
據《本草綱目》記載“珍珠，鎮(zhèn)心安魂魄”，珍珠粉中含有多種氨基酸和微量元素能對大腦中樞起到“安撫與鎮(zhèn)定”作用，人體吸收后就能使過度興奮而導致疲勞的細胞得到滋養(yǎng)，使之安靜下來，對于小兒的受驚癲癇同樣適用。
6、延緩衰老
珍珠粉本身含有的錳、銅、鋅等三種微量元素是組成SOD的成分，用珍珠粉涂面，可促進人體肌膚超氧化物歧化酶(SOD)的活性，抑制黑色素的合成，保持皮膚白皙。此外，由于SOD具有清除自由基的作用，故用珍珠粉涂面可防止皮膚衰老、起皺。
7、增強免疫力
珍珠粉含有亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸等18種氨基酸，氨基酸是淋巴組織器官生長、發(fā)育成熟所必需，且對細胞內蛋白質合成速率及合成蛋白質類型有明顯影響。長期堅持內服珍珠粉能能有效提高人體免疫系統(tǒng)中的T、B淋巴細胞的活性，從而增強免疫抗病能力。
珍珠粉的吃法
口含珍珠粉：將0.3克珍珠粉倒入口中，壓在舌下，含4—5分鐘，然后用溫水清潔口腔。長期服用，可促進睡眠，保持肌膚健康潤澤。
珍珠茶：將等量珍珠粉和茶葉放入杯中，用沸水沖泡，以茶汁送服珍珠粉。有潤膚、葆青春、美容顏的功效，適用于剛開始老化的皮膚。
用珍珠粉做菜：每次做菜、煲湯時，可在加入菜后放入0.3克珍珠粉，長期服用，可美容養(yǎng)顏，但切忌油炸。
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