芋頭是餐桌上常見的菜肴，很多人都愛吃，和排骨一起蒸也是很好吃的一道菜。想要了解更多排骨蒸芋頭的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作排骨蒸芋頭需要的食材

　　制作排骨蒸芋頭的具體步驟

　　1.將糯米加入適量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香葉放入鍋中小火煸炒， 直至微微發(fā)黃;

　　2.拿出來后放入食物攪拌器;

　　3.將糯米打碎為微小的米粒;

　　4.泡過水的排骨加入姜末、鹽和料酒抓勻腌制;

　　5.再放入剛制好蒸肉米粉、辣椒醬和腐乳汁一起攪拌均勻;

　　6.芋頭切成滾刀塊后加入鹽、辣椒醬、蒸肉米粉和腐乳汁一起腌制;

　　7.準(zhǔn)備好竹蒸籠， 墊上洗干凈的荷葉;

　　8.在最下面將腌制好的芋頭碼放好;

　　9.再將腌制好的排骨鋪放在上面， 并在表面上撒些橄欖油;

　　10.再將一張荷葉蓋住頂部;

　　11.燒鍋水， 水開后放上去蒸一個小時;

　　12.好吃的“排骨蒸芋頭” 就完成了。

　　女人吃芋頭的好處

　　1、潔齒防齲

　　氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護(hù)牙齒的功效。

　　2、增強(qiáng)免疫力

　　能增強(qiáng)人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。

　　3、排除體內(nèi)多余的鈉

　　芋頭含有大量的鉀，能調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，幫助機(jī)體排除多余的鈉，并促進(jìn)血壓的降低，對高血壓患者來說，芋頭是一種很好的保健食品。

　　4、美容烏發(fā)

　　芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來防治胃酸過多。

　　5、補(bǔ)中益氣

　　芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。

　　6、解毒防癌

　　芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

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