棒約翰哪個(gè)披薩最好吃
棒約翰的披薩的餅底采用高蛋白面粉和純凈水為原料,經(jīng)72小時(shí)自然發(fā)酵,并以純手工制作而成的,最大限度提升了面團(tuán)的口感。那么哪一款會(huì)好吃一些呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的棒約翰好吃的披薩,歡迎閱讀!
棒約翰哪個(gè)披薩最好吃
最愛棒約翰家的經(jīng)典比薩
榴蓮披薩的做法
1.要準(zhǔn)備的材料:鮮榴蓮、溫水、高筋面粉、低筋面粉、干酵母、細(xì)砂糖、蛋黃、鹽、奶油奶酪、融化黃油或者是橄欖油。
2.把除了鮮榴蓮?fù)獾乃胁牧戏胚M(jìn)面包機(jī)里,用和面團(tuán)的那個(gè)功能,把面團(tuán)和好,而且要讓它發(fā)酵。取出來后,分成兩份,還要讓它再發(fā)酵15分鐘。
3.把剛才發(fā)酵好的面團(tuán)用搟面棒把它們做成披薩盤大小的圓餅,厚度適中的,然后把其中一張面餅放進(jìn)披薩盤里。
4.并且用叉子把面餅扎幾個(gè)小孔,然后把它們放進(jìn)烤箱內(nèi),烤5分鐘左右。
5.把榴蓮的核去掉,碾碎成榴蓮果泥。然后取出餅,把已經(jīng)軟化的奶油奶酪均勻地涂在餅上。然后再鋪上榴蓮。
6.再把另一塊面皮鋪在上面,放進(jìn)烤箱里再烤5分鐘即可。
香菇培根花邊披薩的做法
做法:
1.面包桶里放入高粉,水,酵母,糖,鹽,橄欖油。
2.揉成面團(tuán),揉到面團(tuán)表面光滑有彈性。
3.將面團(tuán)發(fā)酵至2倍大。
4.案板上撒些面粉,取出發(fā)酵好的面團(tuán)排氣,搟成比披薩盤大一圈的餅皮(要卷火腿腸,所以要比披薩盤大)。
5.把餅皮放入烤盤內(nèi),在周圍擺上細(xì)火腿腸。
6.把火腿腸包起來,接口處捏緊。
7.用剪刀把包好的火腿腸減成若干個(gè)小節(jié),每個(gè)小節(jié)扭轉(zhuǎn)90度,使火腿腸的截面朝上就成花邊了,用叉子在餅皮表面扎些小孔。
8.餅皮表面涂抹些披薩醬。
9.均勻的擺上香菇片和培根(香菇提前煎過防止烤的時(shí)候香菇出水,培根提前煎過更香口感好)。
10.表面撒上一半馬蘇里拉。
11.放入烤箱中層上下管烘烤200度,15分鐘左右。
12.中途烤10分鐘取出在表面撒上另一半馬蘇里拉,繼續(xù)烘烤5分鐘,烘烤結(jié)束取出。
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