蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng);可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開(kāi)胃健脾、順氣化痰;主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。生活中也是腌制白蘿卜的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的腌白蘿卜干做法，歡迎閱讀!

　　制作腌白蘿卜干的食材

　　制作腌白蘿卜干的步驟

　　1.白蘿卜洗凈，切條，撒上鹽，腌半天;

　　2.擠干水分，置于陽(yáng)光下曬;

　　3.一根大蘿卜，曬好了，只剩這么點(diǎn)蘿卜干哈;

　　4.放入大碗中;

　　5.倒入老醋，生抽，浸過(guò)蘿卜干; 撒上辣椒末，腌半天時(shí)間;

　　6.可以食用啦!

　　白蘿卜的食療功效和方法

　　1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;

　　3. 幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　5.生津止渴：潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。

　　6.化痰止咳：對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

　　7.止血涼血：含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。

　　8.健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

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