草魚有很高的營養(yǎng)，家常的做法就是醬燉了，做出來的味道也不錯(cuò)，燉草魚怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.將魚的內(nèi)臟去掉。

　　2.切成四塊。

　　3.材料備用

　　4.倒入點(diǎn)面粉粘滿魚塊。

　　5.油加熱。

　　6.把草魚放到鍋里煎至金黃。

　　7.煎好的備用。

　　8.另起鍋。油加熱。放入八角熗出了香味。

　　9.把煎好的魚放在鍋里。

　　10.倒入適量的清水。加入大量的醋。

　　11.燉大約40分鐘，加入香菜。

　　小貼士

　　草魚要新鮮，煮時(shí)火候不能太大，以免把魚肉煮散。

　　在燒魚的過程中，盡量減少翻動(dòng)，為防煳鍋可以將鍋端起輕輕晃動(dòng)，這樣魚不易碎。

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