新鮮的雞脯肉，拿出來(lái)切片也好切絲也好，配上各式的蔬菜，好吃的不得了，雞脯肉怎么煎好吃？下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.切去雞脯肉周圍的筋膜;

　　2.在長(zhǎng)的一端用刀斜切成片，每片厚薄稍均勻些;

　　3.將切好的肉放在一大碗上，放干迷迭香2茶匙、干蘿勒1茶匙、蒜鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、嫩肉粉1/4茶匙(可省)、生抽2茶匙、糖1/2茶匙、料酒1茶匙，用手抓均勻，分兩次加上1湯匙清水，抓均，放在密實(shí)盒里過一夜;

　　4.用平底鍋中慢火煎;

　　5.肉片反復(fù)兩邊煎，煎至金黃色，可供食用。

　　小貼士

　　羅絲瑪麗(Rosemary)是個(gè)寶，做啥啥都香， 將其用在牛排、土豆等菜非常普遍，試著用在雞肉里，效果頗佳。下次將嘗試用新鮮的Rosemary和Basil 做雞翅，說(shuō)著說(shuō)著，心里想象著可愛可親的雞翅膀了。

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