泥碗海帶蒸肉制作的步驟很簡(jiǎn)單，而且用泥碗蒸菜蒸肉的味道是任何高級(jí)碗也比不上的，吃起來(lái)味道很特別，好吃還很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的泥碗海帶蒸肉做法，歡迎閱讀!

　　制作泥碗海帶蒸肉的食材

　　泥碗海帶蒸肉簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.海帶清洗干凈，洗凈表面的粘液

　　3.海帶切成塊狀，蔥姜切碎

　　4.海帶放進(jìn)泥碗里，撒鹽拌勻

　　5.五花肉切成片，加入老抽、生抽、蠔油拌勻，鋪在海帶上

　　6.撒上蔥和姜

　　7.放入高壓鍋蒸1小時(shí)，至海帶軟爛(電壓力鍋蹄筋檔

　　海帶是開(kāi)水煮還是冷水煮

　　一般的干海帶，經(jīng)過(guò)泡發(fā)后，不管冷水下鍋還是熱水下鍋，花不了多長(zhǎng)時(shí)間就能煮熟。

　　所以熱水涼水都可以。因?yàn)闆鏊?jīng)過(guò)煮也會(huì)成熱水!熱水煮還是熱水!煮熟就好!

　　海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

　　吃海帶可不可以減肥

　　研究發(fā)現(xiàn)，海帶中的海藻酸，可以抑制胰臟脂肪酶的作用，使食物油脂不會(huì)被腸胃所分解，進(jìn)而抑制人體對(duì)脂肪的吸收。若以海帶提煉萃取的方式，將海藻酸含量提升4倍，人體對(duì)脂肪的吸收率可降低75%。即使是少量摻入面包，脂肪吸收率也可減少三分之一。若將海帶當(dāng)作正常飲食的一部分，可能有助于對(duì)抗肥胖，幫助人體減肥。

　　海帶最有利于控制體重的成分是豐富的水溶性纖維，吃下肚，進(jìn)入腸道后會(huì)膨脹，增加飽足感，減少吃點(diǎn)心或零嘴的欲望，總熱量攝取降低，體脂肪和體重自然也跟著下降。臨床也常建議肥胖者或糖尿病患者，適度攝取海帶，增加飽足感和止饑，避免因挨餓而過(guò)量飲食。

　　不過(guò)值得注意的是，減重不能只吃單一食物，健康飲食減重應(yīng)把握“少淀粉、多蛋白質(zhì)、高纖維”的三大原則，其中的高纖維可從種類(lèi)多元、色彩豐富的蔬果中攝取，不僅有助腸道健康，也能降低膽固醇，減少肥胖的機(jī)會(huì)。

　　若要通過(guò)食用海帶來(lái)減肥，則要和每日的食用蔬菜做份量替換。雖然海帶的纖維質(zhì)豐富，但含碘量高，每天攝取的海帶類(lèi)制品應(yīng)以一食用碗為限。因此，無(wú)論是海帶、海龍或海帶芽，可于中餐或晚餐時(shí)各吃半碗，另外半碗則為蔬菜，以保證飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡搭配。

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