黃秋葵雞蛋湯好吃又養(yǎng)生的做法圖解
黃秋葵雞蛋湯很適合秋季養(yǎng)生的時候吃,黃秋葵是一種在中國還未流行開來的營養(yǎng)價值很高的綠色蔬菜,但是這道湯吃起來的口感很好,值得一試。以下是小編推薦的黃秋葵雞蛋湯做法,歡迎閱讀!
制作黃秋葵雞蛋湯的食材
黃秋葵雞蛋湯好吃又養(yǎng)生的步驟
1.黃秋葵洗凈。
2.放鍋里用熱水焯兩三分鐘左右,可以加一勺鹽在水里,能使黃秋葵色澤更鮮艷。
3.焯完水的黃秋葵切成小段,胡蘿卜用模具壓成小花。我還加的甜玉米粒和青豆,這個沒有可以省略。
4.鍋里燒開水,直接加入黃秋葵和胡蘿卜煮三兩分鐘。
5.放蔥花,打一個雞蛋。出鍋前點香油,放一點鹽和雞精調(diào)味。
6.成品圖,滑滑的很好喝。
黃秋葵的功效與作用
1、助消化,護腸胃:黃秋葵的粘性物質(zhì),可促進胃腸蠕動,有益于助消化,益腸胃。
2、降血脂:黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預防心血管病。
3、耐缺氧:可提高耐缺氧能力。
4、保護肝臟:黃秋葵的果膠,多糖有護肝功效。
5、防治便秘、防腸癌:黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素有利通便、排毒、防癌。
6、補鈣:黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當,且鈣的吸收率在50-60%,高于牛奶1倍,故是理想的鈣源。
7、減肥:黃秋葵為低能量食物,是很好的減肥食物。
8、延緩衰老:黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用。
9、壯陽、抗疲勞:美國稱黃秋葵為“植物偉哥”,認為其壯陽效果可與偉哥相當。
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