奶香紅薯的做法十分簡(jiǎn)單，而且食用烤箱做的，甜甜的紅薯，加入蛋黃和淡奶油黃油吃起來的口感很好，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多奶香紅薯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作奶香紅薯的食材

　　奶香紅薯簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.紅薯去皮后稱重，424克。多點(diǎn)少點(diǎn)無所謂的。

　　2.將切片后的紅薯放入玻璃碗里，大火蒸熟。大約蒸15~20分鐘。

　　3.蒸熟后，用勺子碾爛。

　　4.然后倒入平底鍋，加入細(xì)砂糖，黃油和淡奶油，炒干水份。

　　5.炒好的紅薯泥冷卻后加入兩個(gè)蛋黃液，拌均勻。

　　6.然后加入30克低筋粉，揉勻。

　　7.烤盤墊上錫紙，然后整形成紅薯形狀，擺放入烤盤。同時(shí)180度上下火預(yù)熱烤箱。

　　8.入爐前，表面刷上兩層蛋黃液。

　　9.撒上少許黑芝麻。

　　10.放入烤箱中層，180度，上下火，烤20分鐘。

　　吃紅薯要注意哪些事情

　　1 紅薯不宜多吃，吃多了容易產(chǎn)生大量的二氧化碳，還容易造成腹脹等問題。

　　2 紅薯中含糖量較高，空腹時(shí)食用容易引起胃和食道的反流，造成吐酸水的現(xiàn)象。

　　3 紅薯不能與柿子一同食用，容易引起胃部不適，造成胃出血或是胃潰瘍。

　　4 紅薯不宜與甜食一道食用。紅薯本身含糖量就比較高，再與甜食一道食用，不僅熱量高，還有可能造成血糖升高。

　　5 紅薯一定要煮熟了吃。半生不熟的紅薯不宜消化和吸收。

　　6 紅薯不宜單吃，最好煮成粥或是與其他食物同吃。

　　蒸紅薯用大火還是小火

　　一般情況下，蒸紅薯的時(shí)候先用大火，等到鍋中的水沸騰之后，將火調(diào)至中小火，再蒸個(gè)十至十五分鐘(具體看紅薯的塊頭，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些)即可。但是要注意的是，在蒸紅薯的過程中，一定要保證器具的密閉性，不要經(jīng)常打開鍋蓋，以免影響紅薯蒸出來的口感。

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