涼薯餃子的做法其實(shí)是很簡單的，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，做早餐是一種很不錯(cuò)的選擇，搭配一杯豆?jié){很好吃的，自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的涼薯餃子做法，歡迎閱讀!

　　制作涼薯餃子的食材

　　涼薯餃子簡單又營養(yǎng)的步驟

　　1.材料

　　2.全部切好末

　　3.加上花生油和蠔油攪拌均勻

　　4.取一張餃子皮，放上適量 的餡

　　5.包好

　　6.上鍋隔水蒸12分鐘即可(蒸盤上要擦上少許花生油，防止粘住)

　　7.出鍋啦

　　涼薯的飲食禁忌

　　1.忌食涼薯的種子和葉，有毒。

　　2.寒性痛經(jīng)以及女子月經(jīng)期間也不宜食用。

　　3.涼薯薯性質(zhì)寒涼，體質(zhì)偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。

　　涼薯的種類

　　涼薯按塊根形狀分為扁圓、扁球、紡錘形(或圓錐形)等。

　　按成熟期分為早熟、晚熟種。

　　早熟種：植株生長勢中等，葉片較小，塊根膨大較早，生長期較短。塊根扁圓或紡錘形，皮薄，纖維少，單根重0.4～1千克，鮮食或炒食。

　　晚熟種：植株生長勢強(qiáng)，生長期長，塊根成熟較遲。塊根扁紡錘形或圓錐形，皮較厚，纖維多，淀粉含量高，水分較少，單根重1～1.5千克，大者可達(dá)5千克以上。適于加工制粉。

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