韭菜粉絲包子是很多選擇的一款早餐，趁著現(xiàn)在正是春韭最鮮嫩的時(shí)候，包上一頓韭菜包子，吃起來(lái)的口感鮮美香嫩，制作的方法也很簡(jiǎn)單。想要了解更多韭菜粉絲包子的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作韭菜粉絲包子的食材

　　韭菜粉絲包子簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.韭菜摘洗干凈控干水分。

　　2.粉絲溫水浸泡至軟。

　　3.面粉加入酵母，溫水和成光滑面團(tuán)。

　　4.發(fā)酵兩倍大備用。

　　5.發(fā)酵好的面團(tuán)揉均勻靜置15分鐘。

　　6.粉絲剁碎。

　　7.韭菜切碎。

　　8.韭菜粉絲放入料理盆中，加入鹽，糖，胡椒粉，姜粉，雞精，老抽，包子餃子調(diào)料，雞精，香油。

　　9.攪拌均勻成為餡料。

　　10.面團(tuán)搓條切等分小劑子。

　　11.再次揉圓靜置片刻。

　　12.取一份搟成圓皮。

　　13.包入韭菜粉絲餡料。

　　14.捏成包子生坯。

　　15.蒸鍋墊上蒸籠布，放入包好的包子生坯。

　　16.加蓋再次靜置發(fā)酵15分鐘。

　　17.然后開(kāi)大火蒸制20-25分鐘。

　　18.蒸好的包子關(guān)火后，不要開(kāi)蓋靜置5分鐘。

　　19.然后取出包子即可食用。

　　韭菜的藥用價(jià)值

　　(1)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，韭菜性溫，能溫腎助陽(yáng)，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強(qiáng)脾胃之氣。

　　(2)韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴(kuò)張血脈的作用，適用于治療心腦血管疾病和高血壓。此外，這種化合物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng)，從而改變皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

　　(3)韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，涂擦患處，可治療蕁麻疹。韭菜中含有大量的膳食纖維，對(duì)結(jié)腸癌有明顯療效。

　　(4)患有皮膚白斑癥的女性，常吃韭菜可以達(dá)到祛斑、減肥的雙重效果。

　　(5)韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官。

　　韭菜粥做法

　　鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細(xì)末)，粳米100克，細(xì)鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時(shí)加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細(xì)鹽，稍煮片刻即成。

　　功能：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固精止遺，健脾暖胃。

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