韭菜玉米炒飯好吃又好看的做法
韭菜玉米炒飯是很好吃的，韭菜炒飯?jiān)黾恿艘稽c(diǎn)玉米，點(diǎn)綴了一點(diǎn)紅椒，這樣的菜色搭配還是很好看的，看了也會(huì)很有食欲的，而且制作的步驟也很簡(jiǎn)單。以下是小編推薦的韭菜玉米炒飯做法，歡迎閱讀!
制作韭菜玉米炒飯的食材
韭菜玉米炒飯好吃又好看的步驟
1.準(zhǔn)備好材料。
2.韭菜、辣椒切碎備用。
3.鍋里倒入油燒熱，開(kāi)中火，先把切碎的辣椒翻炒2-3下。
4.倒入米飯，將米飯炒至半散。
5.倒入玉米，翻炒。
6.炒至米飯顆粒完全散開(kāi)，加入鹽，再炒個(gè)1-2分鐘。
7.倒入韭菜、滴入蠔油翻炒。
8.翻炒均勻即可起鍋。
韭菜的儲(chǔ)存方法
1、將韭菜捆好，根部朝下放在冷水中，可保鮮3～5天。
2、用塑料袋包裝放在冰箱中冷藏，大約能夠保存一周左右。
韭菜買(mǎi)回家后,可以用報(bào)紙包裹,放在涼爽處,最好不要放進(jìn)冰箱。因?yàn)閳?bào)紙能吸潮,冰箱里則水汽過(guò)重。不建議用薄膜包裹,因?yàn)楸∧ぐ鼤r(shí),水汽散不開(kāi),韭菜就容易爛。
韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.韭菜的含水量高達(dá)85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來(lái)源，也是維生素C的一般來(lái)源。一直有“菜中之葷”的美稱(chēng)。
2.韭菜很有豐富的維生素類(lèi)。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量，不過(guò)維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。
3.韭菜中含有較多的粗纖維。
4.韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。
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