買來的空心菜千萬不要丟了喲，空心菜梗的功效其實還挺多的，比如清熱涼血，利尿，潤腸通便，這道紅辣椒炒空心菜梗很好看，特別是點綴了一些紅辣椒之后。以下是學習啦小編推薦的紅辣椒炒空心菜梗做法，歡迎閱讀!

　　制作紅辣椒炒空心菜梗的食材

　　紅辣椒炒空心菜梗好吃又好看的步驟

　　1.紅辣椒3個，去蒂洗凈

　　2.空心菜，洗凈瀝干水份

　　3.切成細竹節(jié)狀

　　4.備好生姜，大蒜

　　5.熱鍋入油，爆香生姜，大蒜

　　6.然后倒入空心菜梗，紅辣椒，翻炒均勻

　　7.3-5分鐘后，撒入適量食鹽，白醋，就可以出鍋了。

　　空心菜梗保持綠色方法

　　1.將油放入鍋中燒制8成熱，之后倒入蒜末超香，再倒入空心菜大火迅速翻炒。

　　2.在空心菜八層熟的時候放入鹽，糖，味精同樣要迅速翻炒可以出鍋。

　　空心菜不能和什么一起吃

　　空心菜不能和牛奶一起吃

　　牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質(zhì)會跟草酸發(fā)生反應，形成難溶的物質(zhì)而難以被人體所吸收，而空心菜中的草酸含量是比較高的，兩者同食可能會降低營養(yǎng)價值，影響鈣質(zhì)的吸收。

　　空心菜不能和寒性食物一起吃

　　空心菜是寒性食物，如果再與同樣屬于寒涼的食物一起食用，會加重體內(nèi)寒氣，可能會引起脾胃虛寒，出現(xiàn)消化不良、腹瀉等現(xiàn)象。

　　空心菜不能和蝦一起吃

　　蝦中有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，而空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比較多的，兩者一起食用不僅會降低兩者的營養(yǎng)價值，還會導致鈣質(zhì)與鞣酸、草酸結(jié)合，生成不易消化的物質(zhì)，導致嘔吐、頭暈、惡心等癥狀。

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