南瓜花雞蛋煎餅做出來的餅很美味，南瓜花的藥用價值也有很多的，這道餅用雞蛋加上少量的面粉和水，添加牛肉粉增加鮮味，和入切好的南瓜花絲和香蔥花加好了。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的南瓜花雞蛋煎餅做法，歡迎閱讀!

　　制作南瓜花雞蛋煎餅的食材

　　美味南瓜花雞蛋煎餅的步驟

　　1.準(zhǔn)備好材料。

　　2.將洗干凈的南瓜去掉花芯切絲備用。

　　3.將香蔥切成蔥花。

　　4.放少量的面粉，大約是兩湯匙左右。加入大喜大牛肉粉拌勻。

　　5.將雞蛋打入面粉內(nèi)，加鹽，橄欖油少量水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

　　6.加入蔥花得南瓜花絲拌勻。

　　7.不粘鍋燒熱，放少量橄欖油，倒入和好的面糊，小火慢煎。

　　8.煎定型一面后再翻面煎香另一面即可著火。

　　長毛了的雞蛋能不能吃

　　雞蛋的營養(yǎng)價值很高，平時是需要適當(dāng)吃一點(diǎn)的，但是對于發(fā)霉變質(zhì)或是質(zhì)量存在問題的雞蛋，還是需要慎重對待的，千萬不要出現(xiàn)病從口入的現(xiàn)象，那么長毛的雞蛋能吃嗎要注意什么?雞蛋長毛之后還是不能盲目食用的，而且平時還需要注意正確的存儲雞蛋，避免質(zhì)量出現(xiàn)問題。

　　有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護(hù)膜洗掉，使細(xì)菌侵入蛋內(nèi)面發(fā)霉變質(zhì)，致使蛋殼上有黑斑點(diǎn)并發(fā)霉，這種蛋不宜選購食用。外殼發(fā)霉，有可能是之前沾上了其他的破損的雞蛋液發(fā)霉，您可以打開看下，只要沒有變質(zhì)沒有變味還是可以食用的，但是雞蛋是有保質(zhì)期的，如果購買的時間超過保質(zhì)期也是不可以食用的。

　　雞蛋的保質(zhì)期

　　雞蛋也有保質(zhì)期。在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質(zhì)期是40天，而冬季室內(nèi)常溫下為15天，夏季室內(nèi)常溫下為10天，雞蛋超過保質(zhì)期其新鮮程度和營養(yǎng)成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細(xì)菌侵入而發(fā)生變質(zhì)，出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象。

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