這道菜用筍尖和鴨肉一起煲湯，營養(yǎng)價值的確是很高，味道也很鮮美，大人小孩都是可以吃的。小編給大家精心推薦的鴨肉筍尖湯做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作鴨肉筍尖湯的食材

　　好吃的鴨肉筍尖湯的步驟

　　1.筍尖買回來洗凈。

　　2.鴨肉洗凈斬塊。

　　3.筍尖對半撕開。

　　4.鍋中熱油爆香姜絲，蒜米。

　　5.把筍尖放入鍋中翻炒。

　　6.加入鴨肉入鍋中。

　　7.翻炒至鴨肉變白后加入適量開水。

　　8.把鴨肉筍尖和湯一起倒入砂鍋中。

　　9.蓋上鍋蓋，大火煮開，改小火煮30分鐘。

　　10.關(guān)火加鹽調(diào)味兒即可。

　　鴨肉不能與什么同食

　　兔肉

　　鴨肉和兔肉同食沒有什么副作用，只是鴨肉和兔肉都是性寒之物，腸胃不好的人容易引起腹瀉。平時的吃量也不會引起不適癥狀。

　　山楂

　　二者均屬寒涼之物，不宜同食。

　　栗子

　　鴨肉油膩多脂，栗子中富含維生素C，能與脂肪反應(yīng)使其營養(yǎng)價值降低，兩者最好不要同時食用。

　　雞蛋

　　鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。

　　核桃

　　核桃和鴨肉一起吃對健康有害。

　　鱉

　　搭配食用，令人陽盛陰虛，水腫腹瀉。醫(yī)圣孫思邈曾說：“鱉肉不可合豬、兔、鴨肉食，損人”。李時珍在《本草綱目》中解釋說，鱉肉甘平無毒，鱉甲咸平。“鱉性冷，發(fā)水病”，而鴨肉也屬涼性，所以鴨肉不宜與鱉肉同食。

　　木耳

　　鴨肉和黑木耳一起吃，會引起身體不適感。木耳營養(yǎng)豐富，滋味鮮美，能滋潤益氣、輕身強志，是一種營養(yǎng)強壯食品，能治療多種疾病，但木耳性味甘平，滋潤利腸，故大便不實者忌用。如鴨肉與木耳同食會引起腸胃不適，導(dǎo)致腹痛腹瀉。

　　李子

　　一起吃可對五臟引起傷害。

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