豬肉釀魷魚好吃又營養(yǎng)的做法圖解
肉加海鮮就是一個鮮字,豬肉釀魷魚就是一個最好的例子,做法并不難,也不需要什么技巧,自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多豬肉釀魷魚的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作豬肉釀魷魚的食材
豬肉釀魷魚好吃又營養(yǎng)的步驟
1. 肉加入紅蘿卜一起剁爛,加入油,鹽,白糖,生粉先腌制半小時以上。
2. 魷魚洗干凈,將魚身與魷魚須分開
3. 將腌好的肉塞滿入魷魚身
4. 沸水上鍋大火蒸八分鐘左右
5. 蒸好的魷魚去掉蒸出來的水
6. 在魷魚上放入適量的面粉并將面粉裹在魷魚上。
7. 熱鍋放油燒熱
8. 一個個將魷魚放入熱油中輕炸一會,炸的過程要來回翻動魷魚。
9. 蔥切絲,香菜切碎。
10. 在炸好的魷魚上放上蔥絲和香菜,淋上一點醬油,淋上適量剛才炸魷魚的油,
11. 成品
吃魷魚絲了的好處
1、熱量低:魷魚,也稱“柔魚”,產(chǎn)量最大的臺灣省,稱為“槍烏賊”,可供鮮食或干制。魷魚營養(yǎng)價值很高,每百克干品的魷魚含蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克,并含有大量碳水化合物以及鈣、磷、磺等無機(jī)鹽。從魷魚的營養(yǎng)成分可以看出,魷魚的蛋白質(zhì)含量比較高,而脂肪的含量極為低,因此熱量也很低,所以吃魷魚不會胖。
2、預(yù)防貧血:魷魚含有豐富的鐵、鈣、磷等營養(yǎng)元素,對骨骼發(fā)育和造血都很有益處,還可以預(yù)防貧血。
3、抗病毒、輻射:而魷魚所含的多肽、硒等微量元素則具有抗病毒、抗輻射的作用。吃魷魚對身體有不少的好處。
4、預(yù)防血管硬化:魷魚的脂肪中含有豐富的高度不飽和脂肪酸,且魷魚肉中含有高量的牛磺酸,不飽和脂肪酸與牛磺酸都能有效減少血管壁內(nèi)累積的膽固醇,對預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具一定的作用。
5、其他作用:魷魚還能夠補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥、緩解疲勞等,魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說,魷魚更是有益健康的食物。魷魚絲是經(jīng)過嚴(yán)格的加工工藝,精心制作而成,味道鮮美、口味適中且營養(yǎng)豐富,是現(xiàn)代人喜愛的休閑食品。
魷魚絲的保質(zhì)期是多久
魷魚絲多數(shù)都是有經(jīng)過漂白,對于有漂白過的魷魚絲一般存放時間相對較長。顏色較深的魷魚絲,同時還要看存放的方式,如果是存放在密封干燥處,通常保質(zhì)期都是會在6個月之內(nèi)。另外在存放時還需要注意,不要放在過于潮濕處,避免出現(xiàn)防潮酶變的情況出現(xiàn)。對于包裝完好的食物,生產(chǎn)廠家都是會有明確的保質(zhì)期說明。而對于散裝類的食物,剛就應(yīng)該看食物的本身和存儲方法來進(jìn)行判斷。但都不應(yīng)該存放過久,避免食用發(fā)生變質(zhì)。
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