辣烤魷魚(yú)做法很簡(jiǎn)單，用它來(lái)佐酒當(dāng)零食都非常不錯(cuò)，這個(gè)是有點(diǎn)辣的，但是小編能吃辣，是個(gè)無(wú)辣不歡的人，這道菜回家得試試，想要了解更多辣烤魷魚(yú)的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作辣烤魷魚(yú)的食材

　　辣烤魷魚(yú)好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1. 揭掉魷魚(yú)表面的黑膜;

　　2. 取出里面的軟管, 去除雜物后清洗干凈;

　　3. 用廚房紙巾擦干表面水份后，撒鹽、白胡椒粉，擠上檸檬汁涂抹均勻，腌10分鐘;

　　4. 再將辣椒醬，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，燒烤醬，糖，鹽全部倒入容器中攪拌均勻, 腌制一個(gè)小時(shí)左右;

　　5. 把洋蔥、胡蘿卜、青椒洗凈后切成絲備用;

　　6. 烤盤(pán)鋪上錫紙，下面鋪上蔬菜絲;

　　7. 將腌好的魷魚(yú)放在烤盤(pán)上，再將醬料均勻的抹在整條魷魚(yú)上;

　　8. 放入預(yù)熱好的烤箱中層，180度烤12分鐘左右;

　　魷魚(yú)的食用價(jià)值

　　1、魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血;

　　2、魷魚(yú)除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力并改善肝臟功能;

　　3、魷魚(yú)所含多肽和硒有抗病毒、抗射線(xiàn)作用。

　　鐵板魷魚(yú)美味做法

　　材料：鮮魷魚(yú)一條，洋蔥一個(gè)，干辣椒一小把，姜兩片，蔥一段。

　　調(diào)味料：鹽，生抽，醬油。

　　做法：

　　1、魷魚(yú)去掉內(nèi)臟和膜，切成細(xì)絲控干水分。

　　2、放入油鍋中炸得微黃撈出，蔥姜，洋蔥切絲。

　　3、鍋留底油燒5成熱，加干辣椒炒香，放入蔥姜絲煸炒。

　　4、加入洋蔥，魷魚(yú)絲，烹入鹽，生抽醬油炒勻。

　　5、放在燒熱的鐵板上上桌魷魚(yú)炒青椒。

　　材料：魷魚(yú)、青辣椒、蒜、姜、老酒、鹽。

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