豆皮含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，和韭菜還有雞蛋一起炒的味道很好吃，也比較下飯。小編給大家精心推薦的蠔油韭菜炒豆皮做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作蠔油韭菜炒豆皮的食材

　　美味蠔油韭菜炒豆皮的步驟

　　1.食材：韭菜 豆皮 植物油 鹽 蠔油 雞精 紅辣椒

　　2.韭菜洗凈，瀝干水分 ，切段

　　3.豆皮洗洗切條，紅辣椒切絲

　　4.熱鍋涼油，加豆皮

　　5.紅辣椒

　　6.韭菜翻炒均勻

　　7.加雞精

　　8.鹽快速翻炒均勻

　　9.加蠔油

　　10.翻炒均勻出鍋

　　春天吃韭菜的好處

　　增進(jìn)食欲

　　韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭，有益于增進(jìn)健康。

　　益肝健胃

　　韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能;

　　散瘀活血

　　韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。

　　潤(rùn)腸通便

　　韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。

　　殺菌消炎

　　韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

　　護(hù)膚明目

　　韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤(rùn)肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。

　　降血脂

　　韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動(dòng)脈硬化，所以不妨適當(dāng)多吃韭菜。

　　補(bǔ)氣壯陽(yáng)

　　古人稱(chēng)韭菜為“壯陽(yáng)草”，可防治陽(yáng)萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛癥。

　　美容護(hù)膚

　　韭菜含有豐富維生素A，吃韭菜可以不但可以美容護(hù)膚，明目、還可以有效降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的機(jī)率。

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