韭菜炒香干好吃又好看的做法
韭菜有補(bǔ)腎的功效這個(gè)大家都知道,香干是豆制品營養(yǎng)豐富口感香醇,用它做道下酒菜和下飯都是很好的選擇。小編給大家精心推薦的韭菜炒香干做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作韭菜炒香干的食材
好吃的韭菜炒香干步驟
1.韭菜切寸段,香干切細(xì)條,洋蔥切粒圈各半
2.油鍋內(nèi)放入花椒,洋蔥粒爆香
3.放入香干翻炒
4.添加適量清開水
5.適量生抽
6.放少許雞精
7.少許胡椒粉
8.放入韭菜翻炒均勻
9.淋上少許香油提味即可
鑒別毒韭菜方法
1、挑韭菜時(shí)要看顏色,別挑看起來特別油綠的。
2、看個(gè)頭,別選特別粗壯的。
3、看葉子,別要特別厚實(shí)的。
韭菜的儲(chǔ)存方法
1、將韭菜捆好,根部朝下放在冷水中,可保鮮3~5天。
2、用塑料袋包裝放在冰箱中冷藏,大約能夠保存一周左右。
韭菜買回家后,可以用報(bào)紙包裹,放在涼爽處,最好不要放進(jìn)冰箱。因?yàn)閳?bào)紙能吸潮,冰箱里則水汽過重。不建議用薄膜包裹,因?yàn)楸∧ぐ鼤r(shí),水汽散不開,韭菜就容易爛。
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