牛肉這種富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，板栗和花生搭配在一起可以增加一些香味，吃起來糯糯的，口感很好。小編給大家精心推薦的花生栗子牛肉煲做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作花生栗子牛肉煲的食材

　　好吃的花生栗子牛肉煲步驟

　　1.準(zhǔn)備好栗子和花生。

　　2.將五香熟牛肉分割成小塊。

　　3.牛肉倒入電壓力鍋中。

　　4.栗子和花生倒入鍋中。

　　5.加入牛肉原湯。

　　6.接通電源，調(diào)配足湯水，將湯汁煮開。

　　7.加蓋，調(diào)好時間，保壓35分鐘。

　　8.壓制好的栗子花生牛肉煲，調(diào)好味。

　　9.將栗子花生牛肉盛入砂鍋，煮開趁熱食用。

　　吃牛肉的好處

　　1、牛肉中富含結(jié)合亞油酸牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

　　2、牛肉含鋅、鎂鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫力。

　　3、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。

　　牛肉不好消化的原因

　　土豆與牛肉，在被消化時所需的胃酸濃度不同，勢必延長容留在胃中的時間，從而延緩在腸胃中消化吸收時間，不能達(dá)到即時散發(fā)營養(yǎng)素的效果，長此下去，就會導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。

　　牛肉里富含蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)類食物需要1.5小時—4小時才能消化掉。牛奶、豆?jié){等流質(zhì)蛋白質(zhì)食品比較容易消化，而要將牛肉、雞肉等蛋白質(zhì)豐富的肉類完全消化，則需要4小時或更長時間。

　　脂肪類食物需要2小時—4小時消化掉。脂肪的消化率與其低級脂肪酸及不飽和脂肪酸的含量有關(guān)，這些脂肪酸含量越高，越易消化。因此植物油比動物油更易消化。脂肪與谷物或蛋白類食物共同攝入會延長后者的消化時間。所以吃油多的主食和菜肴，會給腸胃造成極大負(fù)擔(dān)。

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