芒果百香果醬的做法好吃又營(yíng)養(yǎng)
芒果是我們中常見(jiàn)的水果，不管是直接吃還是放點(diǎn)調(diào)料都美味可口。也可以制作成芒果百香果醬。想要了解更多芒果百香果醬的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作芒果百香果醬的食材
芒果百香果醬好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.原料圖。
2.芒果肉取出，百香果肉取出，加白糖汁蓋保鮮膜或者鍋蓋腌3小時(shí)，天氣熱要放冰箱，
3.料理機(jī)微微攪拌一下，百香果籽還能完全保留。放檸檬汁開(kāi)火。
4.電磁爐瓦力1200，煮沸開(kāi)始冒泡泡會(huì)飛濺。注意帶上手套。如果攪拌頻繁就不會(huì)飛濺很厲害。所以要一直攪拌。
5.1小時(shí)候后，判斷熬好的標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)程就是開(kāi)始不太飛濺，中間飛濺嚴(yán)重，最后熬好的時(shí)候反而又不飛濺了。說(shuō)明水分已經(jīng)炒干。果醬也有了粘稠度和紋路。攪拌起來(lái)比較有阻力。分量大概比剛開(kāi)始少了一半。
6.瓶子刷洗干凈控干，微波爐轉(zhuǎn)一下消毒，或者用開(kāi)水燙都可以。裝瓶子，涼了更粘稠。
芒果功效
1、抗菌消炎：芒果未成熟的果實(shí)及樹(shù)皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
2、防癌抗癌：芒果果實(shí)含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類(lèi)化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短。因此食芒果對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。
3、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
4、明目：芒果的糖類(lèi)及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5、改善大腦功能：芒果富含維生素B6，它對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的正常運(yùn)作十分重要。芒果還含有谷氨酰胺，有助于提高人的專(zhuān)注度，并改善記憶。
6、保護(hù)肝臟：芒果含有大量強(qiáng)效抗氧化劑，有助清潔肝臟中的毒素。
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