香煎小黃花魚的做法簡(jiǎn)單又營養(yǎng)
小黃花魚灑上辣椒面，烤得了外皮焦香，小巧的蒜瓣肉味道特鮮香。這一道美食是很多人家里的家常菜。想要了解更多香煎小黃花魚的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作香煎小黃花魚的食材
香煎小黃花魚簡(jiǎn)單又營養(yǎng)的步驟
1.小黃花魚洗凈擦凈表面水分。把筷子稍微分叉開，從小黃花魚嘴里捅進(jìn)魚肚。輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)幾下，把魚嫩臟纏過在筷子上，輕輕抽出筷子，幾個(gè)把魚的內(nèi)臟取出。
2.在魚身上灑上少許精鹽，用手搓勻后腌漬十幾分鐘入味。
3.用刷子在煎鍋里抹上一層油，把處理好的小黃花魚碼放好，用小火煎。
4.把魚身兩面煎至色澤油亮金黃，在魚身兩面灑上辣椒面。
5.灑上黑胡椒粒，繼續(xù)用小火煎使之入味。煎至魚皮焦脆，口感最棒。
小黃魚的營養(yǎng)價(jià)值
1.小黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會(huì)收到很好的食療效果。
2.小黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。
小黃魚的吃法
1.小黃魚肉質(zhì)鮮嫩，適合清蒸，如果用油煎的話，油量需多一些，以免將小黃花魚肉煎散，煎的時(shí)間也不宜過長;
2.小黃魚的頭皮很薄，內(nèi)有腥味很大的粘液，因此燒小黃花魚前，揭去頭皮，洗凈粘液，可防止異味。
小黃魚吃法琳瑯滿目，可紅燒、煎炸、清蒸、清燉后食用，也可熬成粥品、湯羹食用。
女人吃黃花魚的好處
1、養(yǎng)胃
中和胃酸，緩解胃痛。
2、止血涼血
含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。
3、補(bǔ)血益氣
適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用。
4、黃花魚能治療失眠
黃花魚中的微量元素，可以直接作用人類的神經(jīng)系統(tǒng)，能減少焦慮和緊張等不良情緒的出現(xiàn)，對(duì)失眠也有很一定的調(diào)理功效。
5、預(yù)防心腦血管疾病
黃花魚還含有一些不飽和脂肪酸，它可以清除血液中的膽固醇，加快它們的排出，對(duì)血栓和動(dòng)脈硬化的發(fā)生有良好預(yù)防作用。
6、補(bǔ)虛強(qiáng)身
黃花魚是一種性味甘平的食材，補(bǔ)虛益精和健脾升胃是它最重要的功效，平時(shí)人們多吃一些可以提高腸胃功能，也可以加快身體的正常代謝，能讓人們的疲勞和體虛癥狀很快消失，特別適合那些身體虛弱的人群食用。
7、抗癌抗衰老
黃花魚是一種營養(yǎng)豐富的魚類，它含有多種微量元素的維生素，其中微量元素硒的含量最為出色，它被人體吸收以后可以清除人體內(nèi)的自由基，增加細(xì)胞活性，減少病毒對(duì)細(xì)胞的傷害，從而也就減少了癌細(xì)胞的出現(xiàn)，對(duì)預(yù)防癌癥和延緩衰老都有很大的好處。
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