蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果?？勺鏊秤?，具有獨特的酸甜口味，清新爽口，也可以做成蔓越莓蛋撻，味道很好的，想要了解更多蔓越莓蛋撻的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作蔓越莓蛋撻的食材

　　蔓越莓蛋撻好看又好吃的步驟

　　1.材料備齊

　　2.雞蛋打散并放糖

　　3.放入一勺蜂蜜繼續(xù)攪拌

　　4.放入適量牛奶繼續(xù)攪拌

　　5.把蛋撻水倒入蛋撻皮內，放入蔓越莓，烤箱預熱200度

　　6.入烤箱中層烤20分鐘即可出爐

　　蔓越莓的藥用價值

　　1、可預防婦女常見的泌尿道感染問題

　　蔓越莓汁可以有效的抑制幽門螺旋桿菌以及抵抗細菌性胃潰瘍，并且具有很強的抗氧化作用，可降低低密度膽固醇以及三酸甘油酯，因此特別適合女性食用。若每天喝約350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營養(yǎng)輔助品，對預防泌尿道感染及膀胱炎很有很大的幫助。

　　蔓越莓是一種主要產于北美的紅色漿果，并且富含抗氧化的多酚類物質。此前有研究顯示適當進食蔓越莓有增強免疫效果、預防泌尿系統(tǒng)感染的作用。

　　(1)能抑制多種致病細菌生長和繁殖，并且阻止這些致病菌與體內細胞發(fā)生黏附，同時還能預防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌的感染。

　　(2)幫助保持膀胱壁的完整性并維持尿道正常的pH值。

　　2、降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率

　　蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸，除了普通被認為蔓越莓具有防止泌尿道感染功能外蔓越莓有助于抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主要原因。

　　3、 減少心血管老化病變

　　根據(jù)美國農業(yè)部的研究人員2012年09月20日在華盛頓舉行的一個醫(yī)學會議上公布研究的報告說，試驗表明健康成年人如果經常飲用低熱量的蔓越莓汁，可以適度的降低血壓。

　　據(jù)美國農業(yè)部介紹共有56名平均年齡為51歲的健康成年人參與這項隨機試驗，其中一組每人每天早晚餐時分別飲用約227克低熱量的蔓越莓汁，另一組喝的是顏色、口味相近的安慰劑。所有參與者的其他飲食均由研究機構提供以便他們的體重保持穩(wěn)定，從而將實驗的誤差控制在最小范圍內。

　　對志愿者進行8周觀察后，研究人員發(fā)現(xiàn)飲用蔓越莓汁的人，其舒張壓由最初的平均74毫米汞柱下降至71毫米汞柱，而收縮壓由最初的122毫米汞柱降至119毫米汞柱。但安慰劑組未發(fā)生變化。

　　領導這項研究的珍妮特•諾沃特尼說：“蔓越莓汁的降血壓功效可能源自這種果汁中富含的抗氧化劑，如果希望通過飲食調節(jié)血壓，蔓越莓汁是個不錯的選擇”。

　　4、抗老化和預防老年癡呆

　　蔓越莓中具有一種非常強力的抵抗自由基物質--生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果之冠。而生物黃銅能夠有效的預防老年癡呆。

　　5、養(yǎng)顏美容以及維持肌膚年輕健康

　　蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內毒素以及多余的脂肪。

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