豆腐果是用豆腐油炸后形成的豆腐泡，又叫油豆腐。它是一道漢族傳統(tǒng)名菜，和一些配料一起炒很好吃的。想要了解更多豆腐果小炒的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作豆腐果小炒的食材

　　豆腐果小炒美味又健康的步驟

　　1.先將咸肉切成薄薄的片狀備用

　　2.新鮮大蒜切成5CM左右的段狀

　　3.木耳發(fā)好,稍稍改個(gè)刀,豆腐果切成片

　　4.然后熱鍋下油,先扁炒咸肉

　　5.再放入木耳和豆腐果一起炒

　　6.等木耳炒軟了之后,再把大蒜放進(jìn)去,同時(shí)加入調(diào)味料.稍稍炒幾下即可出鍋.

　　3種豆腐要少吃

　　1、魚豆腐

　　很多人涮火鍋，都會(huì)來上一盤魚豆腐。雖然其成分里可能含有少量的黃豆，但主要原料為魚漿，遺憾的是，魚漿的來源和品質(zhì)卻難以保證。魚豆腐中往往含有大量的糖、油和鹽，并且含有具有增稠等作用的修飾淀粉，徒增熱量卻無營(yíng)養(yǎng)，此外，修飾淀粉中還含有一定量的磷酸，吃多了會(huì)傷害骨骼。

　　2、雞蛋豆腐

　　雖然其口感與豆腐很像，卻不含任何大豆成分。雞蛋豆腐主要是以雞蛋為主要原料，加水、鹽等制作而成，可能會(huì)讓人在不知不覺中吃進(jìn)過多膽固醇與鈉，有高血糖、高血脂或高血壓的人群，應(yīng)盡量少吃。

　　3、杏仁豆腐

　　吃起來香甜滑順，杏仁豆腐是很多人喜愛的甜點(diǎn)。其實(shí)，杏仁豆腐里也沒有黃豆，其主要由杏仁、糖、鮮奶或奶粉等制成，還有些會(huì)添加含有飽和脂肪酸的精制椰子油，攝取過量會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。杏仁豆腐的蛋白質(zhì)含量?jī)H為傳統(tǒng)豆腐的1/4，又含有較多糖，建議不要常吃。

　　豆腐和什么食物不能一起吃

　　1、豆腐與芹菜：忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒;不可與黃瓜同吃。

　　2、豆腐與菠菜：不宜與豆腐同吃。

　　3、豆腐與茭白：不宜與豆腐同吃，同吃易形成結(jié)石。

　　4、豆腐與蜂蜜：蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。

　　5、豆腐與蘿卜：嚴(yán)禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。

　　6、豆腐與南瓜：不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃;不可與羊肉同吃，同吃易發(fā)生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏癥)。

　　7、豆腐與韭菜：不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與牛肉同吃，同吃會(huì)令人發(fā)燥上火。

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