炸茄盒的做法好吃又營(yíng)養(yǎng)圖解
炸茄盒外焦里嫩,入口不膩,咬上一口,淡淡的肉香和茄子的清香同時(shí)浮現(xiàn),讓人心動(dòng)不已。想要了解更多炸茄盒的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作炸茄盒的食材
炸茄盒好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.肉餡加入鹽,糖,胡椒粉,雞精,生抽,拌均勻備用。
2.面粉,淀粉,混合,加入一個(gè)雞蛋,再加入鹽,五香粉。
3.加入150毫升啤酒和100毫升純凈水。
4.攪拌均勻成為脆面漿備用。
5.切細(xì)洗凈切成連刀片。
6.在茄子中間夾入肉餡。
7.所有茄盒全部做好。
8.把茄盒放入脆面漿中蘸裹。
9.油鍋燒至8分熱,放入茄盒炸制。
10.用中火兩面炸至金黃。
11.撈出放吸油紙上析出一些油分,即可食用。
茄子的飲食禁忌
1、茄子+螃蟹可能危害腸胃
茄子+螃蟹=腹瀉蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,這兩者的食物藥性同屬寒性。
如果一起吃,腸胃會(huì)不舒服,嚴(yán)重的可能導(dǎo)致腹瀉,特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。
2、經(jīng)期及脾胃虛寒者別吃茄子
茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃,婦女經(jīng)期前后也要盡量少吃,過(guò)老熟的茄子食后會(huì)中毒,不可進(jìn)食。茄子含有誘發(fā)過(guò)敏的成分,多吃會(huì)使人神經(jīng)不安定,過(guò)敏體質(zhì)者要避開(kāi)勿吃。
茄子的完美伴侶
1、茄子+苦瓜=心血管患者理想菜
苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽(yáng)、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。
2、茄子+肉=穩(wěn)定血壓、預(yù)防紫癜
茄子與肉同食,可補(bǔ)血,穩(wěn)定血壓。另外,茄子含豐富的維生素P,有良好的防止微血管破裂作用,有效預(yù)防心血管疾病,對(duì)防治紫癜也有幫助。加入醋和番茄有利于保持其中的維生素C和多酚類(lèi)。
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