糯米富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等。好吃的糯米腸應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理糯米腸的做法。

　　制作糯米腸的準備材料

　　糯米腸制作過程的步驟

　　1.糯米事先用水浸泡一到兩天，撈出瀝干水份備用。

　　2.豬肉切小丁，蔥姜切末。

　　3.把切好的豬肉加入蔥姜末，適量的鹽攪拌均勻，再加入泡好的糯米拌勻。

　　4..腸衣洗干凈后，用漏斗幫助灌入腸衣中，大約15-20厘米打個結(jié)。

　　5.鍋加入涼水，下入灌好的米腸，小火煮到腸浮起來，再煮十分鐘左右即可。

　　6.撈出煮好的米腸，放涼，切片，裝盤。

　　糯米的食用方法

　　1、在蒸煮糯米前要先浸兩個小時。煮過頭的糯米就失去了糯米的香氣原味，時間不夠久糯米口感便會過于生硬。

　　2、糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營養(yǎng)滋補，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。

　　糯米的營養(yǎng)價值

　　糯米是一種營養(yǎng)價值很高的谷物，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。

　　1.含鈣高，有很好的補骨健齒的作用。

　　2.富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

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