6寸芝士乳酪蛋糕的做法
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乳酪蛋糕沒有戚風蛋糕那么輕盈,也沒有重油蛋糕那么實在??诟泻芩绍浀?,爽滑軟綿。下面學習啦小編告訴大家6寸芝士乳酪蛋糕的做法,希望對大家有幫助哦!
6寸芝士乳酪蛋糕的食材準備
6寸芝士乳酪蛋糕的做法步驟
1.奶油奶酪芝士加入黃油混合均勻,隔溫水,使用打蛋器慢慢攪拌至無顆粒
2.加入淡奶油和牛奶拌勻
3.加入蛋黃,攪拌均勻
4.篩入粉類,盡量無顆粒
5.過篩2~3次后,放冰箱冷藏備用
6.蛋白加細砂糖,加檸檬汁,打至濕性發(fā)泡
7.三分之一的蛋白切入奶酪糊中
8.再將奶酪糊倒入剩下的蛋白里,切拌均勻
9.倒入模具中
10.隔烤網放在底層的烤盤倒入熱水,170度烤20分鐘左右,上色均勻了,蓋錫紙,轉160烤30分鐘左右,關火后悶個25分鐘左右~
拿出來冷卻后連模子一起包上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜,或者3小時以上。
6寸芝士乳酪蛋糕的做法
乳酪蛋糕沒有戚風蛋糕那么輕盈,也沒有重油蛋糕那么實在。口感很松軟的,爽滑軟綿。下面學習啦小編告訴大家6寸芝士乳酪蛋糕的做法,希望對大家有幫助哦! 6寸芝士乳酪蛋糕的食材準備 6寸芝士乳酪蛋糕的做法步驟 1.奶油奶酪芝士加入黃油混合均勻,隔溫水,使用
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