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6寸芝士乳酪蛋糕的做法

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  乳酪蛋糕沒(méi)有戚風(fēng)蛋糕那么輕盈,也沒(méi)有重油蛋糕那么實(shí)在??诟泻芩绍浀模浘d。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家6寸芝士乳酪蛋糕的做法,希望對(duì)大家有幫助哦!

  6寸芝士乳酪蛋糕的食材準(zhǔn)備

  6寸芝士乳酪蛋糕的做法步驟

  1.奶油奶酪芝士加入黃油混合均勻,隔溫水,使用打蛋器慢慢攪拌至無(wú)顆粒

  2.加入淡奶油和牛奶拌勻

  3.加入蛋黃,攪拌均勻

  4.篩入粉類(lèi),盡量無(wú)顆粒

  5.過(guò)篩2~3次后,放冰箱冷藏備用

  6.蛋白加細(xì)砂糖,加檸檬汁,打至濕性發(fā)泡

  7.三分之一的蛋白切入奶酪糊中

  8.再將奶酪糊倒入剩下的蛋白里,切拌均勻

  9.倒入模具中

  10.隔烤網(wǎng)放在底層的烤盤(pán)倒入熱水,170度烤20分鐘左右,上色均勻了,蓋錫紙,轉(zhuǎn)160烤30分鐘左右,關(guān)火后悶個(gè)25分鐘左右~

  拿出來(lái)冷卻后連模子一起包上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜,或者3小時(shí)以上。

6寸芝士乳酪蛋糕的做法

乳酪蛋糕沒(méi)有戚風(fēng)蛋糕那么輕盈,也沒(méi)有重油蛋糕那么實(shí)在。口感很松軟的,爽滑軟綿。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家6寸芝士乳酪蛋糕的做法,希望對(duì)大家有幫助哦! 6寸芝士乳酪蛋糕的食材準(zhǔn)備 6寸芝士乳酪蛋糕的做法步驟 1.奶油奶酪芝士加入黃油混合均勻,隔溫水,使用
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