最有效補(bǔ)腎食譜 簡(jiǎn)單的補(bǔ)腎食譜
我們都知道養(yǎng)生保健還是食療是最好最安全的,那么,男人補(bǔ)腎應(yīng)該用那些食療呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的最有效補(bǔ)腎食譜,歡迎閱讀。
最有效補(bǔ)腎食譜
1、滋腎固齒八寶鴨
材料:鴨子、黑芝麻、核桃、桑葚、蓮子、芡實(shí)米、棗干、薏米仁、糯米、食鹽、味精、黃酒。
做法:將鴨子宰殺干凈;隨后將準(zhǔn)好的蓮子、芡實(shí)、桑葚、核桃仁還有黑芝麻、棗干、薏苡仁填充進(jìn)入鴨子的腹部之中,隨后將糯米放入填滿之后用細(xì)線縫合;將準(zhǔn)備好的鴨子放入碗中,加入適量的食鹽、黃酒、味精以及水分,蒸熟就可以了;服用之前需要進(jìn)行拆線。
功效:鴨肉滋陰補(bǔ)虛,黑芝麻、核桃仁、桑葚、蓮子、芡實(shí)、紅棗、薏苡仁、糯米均為平補(bǔ)脾腎之品,經(jīng)常吃,能補(bǔ)腎健脾、固齒,對(duì)體質(zhì)久虛、消瘦、牙齦萎縮者尤其適宜。
2、杜仲燉羊肉
材料:杜仲、羊腿肉。
做法:將杜仲洗凈先放入鍋中煮出汁水,羊肉洗凈備用。將羊肉放在另一個(gè)鍋中,放入適量的紹酒、醬油、水慢火燉。然后再把藥汁加在燉羊肉里煮到肉爛即可。
功效:羊肉是冬季餐桌上的常見菜,屬熱性,本身就有助陽的作用,而杜仲則是補(bǔ)腎的良藥,能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀。
3、鹿茸枸杞豬腰子湯
材料:鹿茸10克,枸杞子25克,豬腰2個(gè)(去內(nèi)膜,切碎)。
做法:將豬腰放入鍋中,加生姜小炒至熟,與鹿茸、枸杞放入鍋內(nèi)隔水燉熟,調(diào)味即成(進(jìn)食時(shí)可加半匙白酒)。每星期可食用一兩次。
功效:補(bǔ)腎陽,適于因腎陽虧損而造成的頭暈、耳鳴、疲倦無力、怕冷等。
4、蚌肉燉老鴨
材料:蚌肉60克,老鴨肉150克,生姜2片。
做法:將蚌肉洗凈;老鴨肉洗凈斬件;生姜洗凈。將所有的材料全部放進(jìn)燉蠱中,然后加入適量的開水,蓋上蓋子進(jìn)行燉煮。開文火進(jìn)行隔水燉煮兩個(gè)小時(shí),然后調(diào)個(gè)味道就好了。
功效:滋陰補(bǔ)腎,行水除煩。適用于腎病日久屬肝腎陰虧、陰虛內(nèi)熱者。癥見面熱潮紅,眩暈頭痛,煩熱失眠,腰酸乏力,或有遺泄,或有水腫等。
5、山藥湯圓
材料:山藥、糯米、紅糖、胡椒粉。
做法:山藥、糯米、紅糖、胡椒粉準(zhǔn)備好。將山藥研磨成粉末,放進(jìn)蒸鍋里蒸熟,再加入紅糖和胡椒粉做成餡。將糯米浸泡片刻,磨成糯米粉,再將山藥餡和糯米粉做成湯圓放進(jìn)鍋里煮熟即可。
功效:健脾補(bǔ)腎。清代醫(yī)學(xué)家李修國曾說過“山藥能補(bǔ)腎壯體,能使人目明耳聰”。由此可見,山藥的確是不可多得的滋補(bǔ)良品。
簡(jiǎn)單的補(bǔ)腎食譜
1、山藥湯
原料:山藥50克,核桃仁2個(gè),瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,蔥白3根,生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量。
做法:1、將羊脊骨剁成數(shù)節(jié),用清水洗凈;羊肉洗凈后,氽去血水,再洗凈,切成5厘米厚的條塊;將淮山藥、核桃仁用紗布袋裝好扎緊;生姜拍破;蔥切段。
2、將中藥及食物同時(shí)放入砂鍋內(nèi),注清水適量,武火燒沸,打去浮沫;再放入花椒八角、料酒,移文火繼續(xù)煮,燉至肉粑爛,出鍋裝碗,加胡椒粉、食鹽調(diào)味,即可食用。
2、牛腎粥
原料:牛腎250g,粳米100g,油、五香粉、姜、蔥、精鹽各少許。
做法:將牛腎洗凈,去盡皮膜、腰臊,切成薄片,與粳米同入砂鍋中,加水1000ml左右,煮至肉爛粥熟,加入姜、蔥、油、五香粉、精鹽調(diào)味。再煮3~5分鐘即可。每日早餐空腹溫?zé)釤醴?/p>
3、海參粥
用料:海參30g,糯米100g,五香粉3g,姜、蔥各10g,精鹽少許。
做法:將海參用溫水泡數(shù)小時(shí)后,剖開洗凈切片,與糯米同入砂鍋之內(nèi),加水800g,用文火煮至參爛為度,加入五香粉、姜、蔥、精鹽調(diào)味,每日早起空腹溫?zé)崾持?/p>
4、首烏燉雞
用料:何首烏30克,大棗10枚,生姜30克,母雞1只,調(diào)料適量。
做法:先將母雞去毛雜,洗凈,諸藥布包,納入雞腹內(nèi),放沙鍋中,加清水適量,文火煨至雞肉爛熟后,去藥包,納入蔥、椒、食鹽、味精等調(diào)味,煮沸,佐餐服食。
功效:雞滋補(bǔ)虛損功效最顯著。何首烏有“益血?dú)?,黑髭發(fā),悅顏色”等功能。久服長(zhǎng)筋骨,益精髓,年延不老。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,何首烏能促進(jìn)血細(xì)胞的新生和發(fā)育,因而能使人保持容顏不老,須發(fā)烏黑。女性如能保持頭發(fā)叢生油黑,就可實(shí)現(xiàn)青春久駐。
5、鮮蝦燴韭菜
材料:取新鮮鮮大蝦250克,鮮嫩韭菜100克,精制植物油、黃酒、醬油、生姜絲、醋各適量備用。
做法:先將鮮蝦洗凈,用牙簽將蝦線挑出,去殼取蝦仁;韭菜揀好洗凈,切成3厘米長(zhǎng)的小段;炒鍋上火,放油燒至5層熱,先煸炒蝦仁,加入黃酒、醬油、醋、生姜絲等,稍烹即好;再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度,燴人蝦仁,炒勻起鍋即成。
功效:本品特點(diǎn)為蝦白韭綠,鮮嫩爽口,補(bǔ)腎壯陽
6、羊肉山藥煲
原料:羊肉,山藥,枸杞子
做法:羊肉500克煲湯至肉爛,加入山藥500克切成塊,枸杞子100克,文火燉半小時(shí),酌加調(diào)料即可。
功效:用于因腎虛腎寒或先天稟賦不足引起的腰膝酸軟、下肢無力、遺精早泄 、頭暈健忘等癥狀。
7、爆炒豬腎
原料:豬腎或羊腎一對(duì),黑木耳,花菜,姜,蒜
做法:豬或羊腎一對(duì),剖開去筋膜,冷水泡半天。黑木耳100克,涼水泡開,花菜200克掰小塊,洗凈開水焯過。豬或羊腎切丁,與黑木耳爆炒,酌加姜、蒜末及鹽,炒至八分熟時(shí)加入花菜,翻炒至熟即可。
功效:適于脾腎虛弱引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、納谷不香或放化療引起的面色晦暗、乏力倦怠等。 腰痛并非皆腎虛!
8、枸杞蟲草燉豬肝
原料:枸杞,冬蟲夏草,百合,豬肝或羊肝
做法:枸杞子30克,冬蟲夏草10克,百合50克,洗凈后加水燉開,文火慢煮約20分鐘左右,加入豬肝或羊肝50克及調(diào)料適量,再煮約30分鐘即可,分次吃肝喝湯。
9、菜葉地黃肉圓包
原料:地黃15克,豬肉300克,雞蛋1個(gè),洋蔥100克,柚子1個(gè),面包1個(gè),大包心菜葉7~9張,芹菜少許。
做法:豬肉洗凈,切碎,剁作末。地黃洗凈,切成碎末。面包放水里浸軟,取出擠干,放缽內(nèi)搗極碎,加肉末、地黃末拌勻,然后加洋蔥末、芹菜末,打入雞蛋,調(diào)入淀粉、精鹽、醬油、胡椒粉,一并攪拌至有黏性時(shí),搓成大肉圓子。取菜葉削平硬莖,放在熱水里浸軟,取出拭去水分,先用兩張,縱切成三開,把肉圓子裹一道,外面再用整張大葉包上,用牙簽別住。將包好的圓子放鍋里,加水滿過肉圓,用中火煮開,沸后加鹽及胡椒粉,以文火慢燉,至菜軟熟,取柚子切成薄片,在每一圓子上放一片,繼續(xù)煮至肉圓子熟爛。食用時(shí)可蘸醬油或番茄醬。
10、黑木耳蒸瘦肉
原料:黑木耳30克,瘦豬肉100克。
做法:先將黑木耳洗凈,用清水浸發(fā)。豬肉,用溫水洗過,切片,加鹽、料酒、味精少許,拌勻。將木耳、肉片一并放碗中,加生姜片,隔水蒸熟后去生姜,加蔥、味精、胡椒粉調(diào)和,即可裝盆,佐餐食用。
功能:此款男人補(bǔ)腎食譜補(bǔ)益肝腎,滋陰生津。堅(jiān)持食用,對(duì)形體瘦弱、腰酸神疲、失眠、多夢(mèng)諸癥,有一定的調(diào)治作用。
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