西芹蝦仁的好吃做法
西芹蝦仁,脆口的西芹,滑嫩的蝦仁;紅白綠交織在一起,好色、好味、好營(yíng)養(yǎng)!那么西芹蝦仁怎么做好吃呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的有關(guān)西芹蝦仁的做法,希望對(duì)你有用。
西芹蝦仁的成品圖
西芹蝦仁的食材準(zhǔn)備
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西芹蝦仁的做法步驟
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1.將蒜切片,姜切末備用。
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2.蝦去殼,從背部割一刀,去除蝦線備用。
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3.將西芹斜切成薄片。這樣炒的時(shí)候受熱均勻。
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4.燒鍋開(kāi)水,加點(diǎn)鹽,并滴幾滴油,下西芹焯燙兩分鐘。
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5.過(guò)涼水,并控干水份備用。
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6.取一炒鍋,倒油,油熱下蝦仁翻炒變色下蒜和姜。
注如先下蒜姜的話,待蝦仁炒好,蒜姜就焦了。
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7.加鹽和糖調(diào)味。
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8.下焯燙好的西芹。
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9.翻炒均勻即可出鍋。
西芹蝦仁的做法小貼士
西芹加點(diǎn)鹽,并滴幾滴油焯燙一下更加脆口。
西芹的營(yíng)養(yǎng)成分
鐵
西芹含鐵量較高,能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華,而且可使目光有神,頭發(fā)黑亮。
鈣質(zhì)
西芹一方面含有大量的鈣質(zhì),可以補(bǔ)“腳骨力”。
銅元素
西芹中還含有對(duì)白癜風(fēng)有利的銅元素。
鈣磷
由于西芹的鈣磷含量較高,所以它有一定鎮(zhèn)靜和保護(hù)血管的作用,又可增強(qiáng)骨骼生長(zhǎng)。
鋅
西芹含有鋅元素,是一種性功能食品,能促進(jìn)人的性興奮,西方稱之為“夫妻菜”,曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),常吃西芹能減少男性精子的數(shù)量,可能對(duì)避孕有所幫助。
甘露醇
西芹葉莖中含有揮發(fā)性的甘露醇,別具芳香,能增強(qiáng)食欲,還具有保健作用。
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3.西芹蝦仁怎么做
西芹蝦仁的好吃做法
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