甘蔗栗子煲排骨湯具有消炎止渴、解酒毒等功能，主治下氣和中。那甘蔗栗子煲排骨湯是怎么做的呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的有關(guān)甘蔗栗子煲排骨湯的做法，希望對(duì)你有用。

　　甘蔗栗子煲排骨湯的成品圖

　　甘蔗栗子煲排骨湯的食材準(zhǔn)備

　　甘蔗栗子煲排骨湯的做法步驟

　　1.食材：肋排、栗子。黑甘蔗忘記放在一起來(lái)啦。

　　2.將肋排飛水，然后再次洗凈，放入湯鍋中，一次性注入清水。

　　3.放入黑甘蔗，蓋鍋蓋，大火煮開。

　　4.轉(zhuǎn)小火，煲1.5小時(shí)。

　　5.揭蓋，放入洗凈的栗子。

　　6.蓋鍋蓋，大火煮開。

　　7.轉(zhuǎn)小火再煲30分鐘，即可關(guān)火。這湯不用下任何調(diào)味料，已經(jīng)非常甜香味啦。

　　8.盛入湯碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

　　甘蔗栗子煲排骨湯的做法小貼士

　　優(yōu)質(zhì)的果蔗皮薄，莖嫩，松脆易斷，組織充實(shí)，沒有空心和綿心，入口嚼落成塊，嚼之汁多酥軟，品味清新甜口，風(fēng)味醇厚，帶有冰糖清味，無(wú)咸酸味。

　　栗子的禁忌

　　1、栗子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。

　　2、新鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€，吃了發(fā)霉栗子會(huì)中毒，因此變質(zhì)的栗子不能吃。

　　3、脾胃虛弱，消化不好或患有風(fēng)濕病的人最好不要吃太多栗子，會(huì)讓你的病情變得更加嚴(yán)重。

　　4、糖尿病人忌食。

　　5、嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風(fēng)濕病的人不宜多食。

　　6、栗子易滯氣，脾胃弱的人、產(chǎn)后的婦女、小兒和病人不宜多食栗子。

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