腌檸檬存放時間長，可補充維C，解渴生津，平時做菜放上兩片，也會使菜肴變得格外美味哦!那你知道腌檸檬怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的有關(guān)腌檸檬的做法，以供大家閱讀。

　　腌檸檬的食材準(zhǔn)備

　　腌檸檬的做法步驟

　　1.首先將檸檬切片。

　　2.準(zhǔn)備一個玻璃罐，加少許白糖、放一片檸檬。

　　3.再放少許白糖，加一片檸檬，按照同樣的方法以此類推，放入全部的檸檬片。

　　4.蓋上瓶蓋，密封，冷藏四至五天，即可食用。

　　腌檸檬的做法小貼士

　　1.糖有防腐的作用，糖放少了，檸檬很容易長霉變質(zhì)，建議糖量是檸檬重量的1/3。

　　2.可在常溫下腌制，但開蓋后要在冰箱內(nèi)保存。

　　檸檬鮮果的用法

　　鮮檸檬直接飲用：將檸檬鮮果洗凈，橫切成2mm厚的片，去種子后直接放入杯中沏涼開水，加入適量冰糖即可飲用。

　　制糖漬檸檬：將檸檬洗凈，切片、去籽后，按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例，采用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴(yán)，一周后即可飲用(糖尿病患者可采用鹽漬，方法同糖漬，食鹽用量為檸檬量的25~30%)

　　檸檬用于烹飪：烹飪有膻腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。

　　檸檬鮮果美容：將檸檬洗凈切片后，放入涼開水中3~5分鐘，即可用于敷臉、擦身、洗頭。長期使用，可融蝕面部、身上的色斑，達(dá)到發(fā)如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。

　　檸檬除臭保鮮：將2~3斤檸檬鮮果裸置于冰箱或居室內(nèi)，對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放于泡菜壇中，可以除白，使泡菜清脆爽口。

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