山藥炒木耳是一道清爽可口的養(yǎng)胃菜，其主料山藥有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公認(rèn)的清道夫。小編整理了山藥炒木耳的做法，歡迎閱讀!

　　山藥炒木耳的做法1

　　山藥炒木耳的做法步驟

　　1. 把黑木耳洗凈用溫水泡發(fā)，擇洗干凈撕成小朵。小蔥、蒜瓣切碎備用。

　　2. 精鹽、白醋、白糖，添加少量清水調(diào)勻成酸甜醬。

　　3. 山藥削皮洗凈切成薄片，切好的山藥片用清水掏洗幾遍。

　　4. 鍋里倒進(jìn)油放蔥花和蒜粒炒香。

　　5. 烹進(jìn)酸甜味汁開(kāi)大火燒沸。

　　6. 把山藥放進(jìn)炒鍋，開(kāi)大火烹炒。

　　7. 炒到山藥稍微透明后撒進(jìn)黑木耳，大火翻炒均勻到熟即可。

　　山藥炒木耳的做法2

　　山藥炒木耳的做法步驟

　　1. 山藥削皮切片后浸泡在清水里防止氧化發(fā)黑，胡蘿卜切片，黑木耳泡發(fā)

　　2. 起油鍋，加入胡蘿卜翻炒片刻盛出備用

　　3. 利用炒胡蘿卜的底油加入山藥中火翻炒片刻

　　4. 加入木耳一起翻炒至斷生

　　5. 加入適量鹽調(diào)味~

　　6. 再加入胡蘿卜，所有食材一起翻炒幾分鐘

　　7. 關(guān)火后加入適量雞精調(diào)味即可出鍋

　　8. 干燥的秋季，我們都要多吃山藥炒木耳哦~

　　山藥炒木耳的做法3

　　山藥炒木耳的做法步驟

　　1. 山藥去皮，木耳泡發(fā)，然后把山藥切片，鍋里放水燒開(kāi)，把山藥和木耳放入開(kāi)水里焯一下，撈起瀝干水份。

　　2. 鍋里加油，燒至7成熱，放入蔥和蒜瓣炒香。

　　3. 放入彩椒、木耳和山藥，翻炒1分鐘后放鹽，拌勻即可。

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