涼拌菠菜通腸導便，防治痔瘡菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。 家常涼拌菠菜怎么做?以下是學習啦小編分享給大家的關于涼拌菠菜的做法大全，一起來看看怎么做吧!

　　最簡單的涼拌菠菜做法

　　涼拌菠菜做法1

　　【材料】菠菜300克 、水發(fā)銀耳50克

　　【調料】蔥絲，姜絲、醋、鹽，香油、味精、蒜泥各適量，菠菜2斤，洗凈后，切段。用爐子上沸水焯一下，待用。

　　作料: 食鹽,味精少許，蒜粉，香油，一起攪拌均勻。最后可以放點琥珀花生仁?？梢陨献览?，省時省事，營養(yǎng)豐富，爽口，是夏天的可口涼菜，

　　提示：菠菜一定要洗干凈，喜歡芥末的可放芥末油。

　　1、將菠菜擇老葉，去根，洗凈，切寸段.銀耳去蒂，撕朵備用。

　　2、將醋，香油，鹽，味精和蒜泥一同入碗拌勻.調成鹵汁。

　　3、取鍋加水，燒沸.放入菠菜段稍煮一下，撈出，過涼.用手擠去水分，放盤內，加銀耳、蔥絲、姜絲.倒入調昧鹵汁，拌勻即可.

　　涼拌菠菜做法2

　　材料：

　　菠菜、粉絲、辣椒油、鹽、醬油、醋、堂、姜、火麻油、蒜、雞精

　　步驟

　　1、準備好菠菜

　　2、菠菜切段洗凈

　　3、姜蒜切細，加辣椒油，醬油，醋，雞精，糖，調勻成汁

　　4、鍋加水燒開，加入菠菜

　　5、加點鹽和亦舒堂火麻油焯水煮熟

　　6、將撈出菠菜

　　7、鍋里加入米粉

　　8、煮兩三分鐘左右

　　9、菠菜和米粉放一起

　　10、加入料汁、滴上幾滴亦舒堂火麻油，拌勻一下即可。

　　小竅門：

　　1、菠菜焯水煮的時候，加點鹽，可以保持蔬菜不變色。

　　2、米粉提前泡一下再焯熟

　　涼拌菠菜營養(yǎng)價值

　　1促進生長發(fā)育、增強抗病能力：

　　菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育菠菜

　　2保障營養(yǎng)、增進健康：

　　菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用

　　3 促進人體新陳代謝：

　　菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險

　　4清潔皮膚、抗衰老：

　　菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

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