生菜按葉片的色澤區(qū)分有綠生菜、紫生菜兩種。你了解生菜卷什么才好吃嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享生菜卷的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　生菜卷的食材準(zhǔn)備

　　生菜卷的具體做法步驟

　　1.牛肉切絲、蒜切末、小米椒切段。

　　2.牛肉放入小碗內(nèi)，加入蒜泥、小米椒、鹽、紅糖、橄欖油和生抽，撒黑胡椒。

　　3.攪拌均勻，腌制20分鐘。

　　4.等待牛肉腌制的時(shí)間我們可以做蘸汁，檸檬切片，擠出檸檬汁。

　　5.鍋內(nèi)放橄欖油，放入蒜末、紅糖和黑胡椒，放牛肉爆炒。

　　6.切蔥末，起鍋前灑在牛肉上，炒勻。

　　7.把生菜洗凈，取較嫩的小葉子，把炒好的牛肉擺在葉子內(nèi)。

　　生菜簡(jiǎn)介

　　生菜按葉片的色澤區(qū)分有綠生菜、紫生菜兩種。如按葉的生長(zhǎng)狀態(tài)區(qū)分，則有散葉生菜、結(jié)球生菜兩種。日前生菜已成為我國(guó)發(fā)展較快的綠葉生菜。生菜的主要食用方法是生食，為西餐蔬菜色拉的當(dāng)家菜。

　　洗凈的生菜葉片置于冷盤里，再配以色彩鮮艷的其他蔬菜或肉類、海鮮，即是一盤色、香、味俱佳的色拉。用葉片包裹牛排、豬排或豬油炒飯，也是一種廣為應(yīng)用的食用法。另外，肉、家禽等葷性濃湯里，待上餐桌前放入生菜，沸滾后迅即出鍋，也不失為上等湯菜?？傊擞懈鞣N各樣的食用法，盡可按照自己的口味烹調(diào)。

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