有效的飲食管理對(duì)于病人進(jìn)展,改善患病人健康狀況具有重要的意義。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于適合病人吃的菜肴，一起來(lái)看看吧!

　　適合病人吃的菜肴篇1：裙帶豆腐湯

　　裙帶菜俗稱海芥菜，是主要的經(jīng)濟(jì)藻類之一，主要分布于中國(guó)、日本、朝鮮半島及法國(guó)等地，我國(guó)的主要產(chǎn)地為大連。2001年去大連某小島度假，剛抵達(dá)第一日的黃昏，掩飾不住看海的興奮，晚飯后牽著琦琦的手一起去海邊拾貝，突然發(fā)現(xiàn)退潮之后許多巖石上有密密麻麻生長(zhǎng)的裙帶菜，一直綿延至海的深處，興奮的甩開(kāi)琦琦跑去貼近細(xì)看，結(jié)果，被我撒開(kāi)手的琦琦被裙帶菜滑倒，手肘磕在巖石上，一道一厘米多長(zhǎng)的口子鮮血直流，七歲的小女孩很堅(jiān)強(qiáng)，硬著一聲沒(méi)哭。第二日帶著傷下海游泳，被咸海水浸蝕，傷口是怎樣的疼啊，那也是我這么多年來(lái)，第一次帶孩子失誤，我很內(nèi)疚，數(shù)次向家長(zhǎng)道歉，琦琦的父母善解人意，從未責(zé)怪過(guò)我半句。

　　裙帶菜味道鮮美，富含營(yíng)養(yǎng)，含有粗蛋白14-20%、褐藻酸13-29%、甘露醇11%以及各種礦物質(zhì)，含有的鉀能夠消除鈉的危害，容易去除浮腫和油脂，有利于身體代謝。它的食物纖維可消除便秘保護(hù)肌膚，高纖維的裙帶菜熱量低、最適宜減肥，還能緩解現(xiàn)代人的煩躁情緒，是理想的健康食品。

　　食材

　　主料：裙帶菜30g、豆腐30g

　　輔料：油適量、鹽適量

　　步驟

　　1.裙帶菜切段，

　　2.豆腐切塊，

　　3.入開(kāi)水焯熟，

　　4.加青椒末、紅椒末、蔥末放碗中備用。

　　5.鍋置旺火上，加水，

　　6.姜片、鹽煮開(kāi)，撈出姜片不用，清湯澆于湯碗中即成。

　　小貼士

　　記得一定要在開(kāi)水里焯熟哦

　　適合病人吃的菜肴篇2：不辣的宮保雞丁

　　宮保雞丁，川菜傳統(tǒng)名菜，由雞丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，廣受大眾歡迎。

　　食材

　　主料：雞胸肉500g花生米100g

　　輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、糖適量、生粉適量、老干媽豆豉醬適量、蔥適量、蛋清適量

　　步驟

　　1.花生米用鹽炒熟

　　2.剝?nèi)セㄉ椎囊?/p>

　　3.雞胸肉切丁洗凈

　　4.雞胸肉用鹽、雞蛋清腌一會(huì)

　　5.鍋里放油，燒熱

　　6.雞丁炒一下

　　7.加點(diǎn)水以防粘鍋

　　8.加醬油

　　9.加點(diǎn)糖

　　10.放花生米

　　11.加一點(diǎn)老干媽豆豉醬

　　12.用兌好的生粉勾芡一下，撒上蔥花就可以了

　　小貼士

　　沒(méi)有放辣椒

　　適合病人吃的菜肴篇3：紅豆大米稀飯

　　每天晚上都煮稀飯,經(jīng)常是各種豆類都加點(diǎn),后來(lái)聽(tīng)說(shuō)太多對(duì)消化并不太好.于是跟婆婆說(shuō),每天的稀飯,盡量不超過(guò)三種雜糧.今天只煮紅豆大米的.

　　紅豆可以補(bǔ)血,小朋友和女性朋友喝不錯(cuò)的

　　食材

　　主料：紅豆100g、大米200g

　　輔料：水適量

　　步驟

　　1.紅豆和大米.

　　2.用水洗凈一下.

　　3.加適量水一起放進(jìn)高壓鍋.

　　4.定時(shí)比平時(shí)煮稀飯時(shí)間略長(zhǎng)一些,因?yàn)榧t豆不容易熟.

　　5.時(shí)間到了盛出即可.

　　小貼士

　　想減少煮的時(shí)間,可以把紅豆提前泡一下.

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