土豆是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。你了解醋溜土豆絲要怎么做才好吃嗎?下面，學習啦小編來為你介紹醋溜土豆絲的家常做法。

　　醋溜土豆絲的食材準備

　　醋溜土豆絲的具體做法步驟

　　1.首先將土豆切絲，泡入清水中、紅椒去籽切絲、青椒去籽切絲。

　　2.準備一鍋清水燒開，加入3勺鹽，將土豆焯水至變熟后撈出。

　　3.鍋中放油，下入青椒、紅椒翻炒.

　　4.接著將土豆絲倒入鍋中，加半勺鹽、半勺糖、和適量白醋，翻炒至香味溢出后，加少許水淀粉收汁，想要土豆絲更加鮮亮也可以加少許食用油提色。

　　土豆的營養(yǎng)價值

　　1.利水消腫

　　土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。

　　2.減肥

　　土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。

　　3.美容護膚

　　土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。

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