土豆絲酸辣味道好，是下飯菜，許多人都喜歡吃。你了解土豆絲炒肉要怎么做才好吃嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦土豆絲炒肉的做法。

　　土豆絲炒肉的材料準(zhǔn)備

　　土豆絲炒肉的制作過程

　　1.蔥花跟五花肉切切好，做好準(zhǔn)備!

　　2.鍋內(nèi)放入適量油，燒熱后加入肉，翻炒

　　3.翻炒到肉變了顏色的時(shí)候再放蔥花，不然蔥花容易糊哦

　　4.放入土豆絲翻炒，為了防止土豆絲變軟，要加入適量的醋，一定要少放哦，因?yàn)檫@不是酸辣土豆絲!!!咱可是加了肉的!!

　　5.翻炒一會(huì)兒加一點(diǎn)水，即可出鍋。

　　食用土豆的注意事項(xiàng)

　　1由于土豆的生物堿含量極高，孕婦不宜食用。

　　2去了皮的土豆如若不馬上燒煮，應(yīng)浸在涼水里，以免發(fā)黑，但不能浸泡太久，否則營養(yǎng)成分會(huì)流失。

　　3土豆腐爛、霉?fàn)€或者發(fā)芽后含有大量的龍葵素，食用這樣的土豆極易引起中毒。

　　4土豆的淀粉含量較高，容易產(chǎn)生氣體，過多食用易引起腹脹腹痛。對于中年人來說，其本身的腸胃消化功能就有所降低，過多食用土豆會(huì)對腸胃產(chǎn)生較大的影響，所以也不宜多食。

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