秋季養(yǎng)生吃山藥可以滋陰養(yǎng)肺，清炒山藥，開胃健脾，清潤(rùn)進(jìn)補(bǔ)的家常小炒，炒鐵桿山藥怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.枸杞洗凈待用

　　2.新鮮的山藥

　　3.洗凈山藥，削皮切成圓片(削皮時(shí)最好帶上一次性手套)

　　4.將切好的山藥在水中浸泡5分鐘

　　5.鍋中燒開水再倒入浸泡后的山藥，焯水5分鐘

　　6.將山藥倒在碟中瀝干水

　　7.煮熱油鍋，再將瀝干水的山藥倒入鍋中翻炒一會(huì)就可以出鍋

　　小貼士

　　山藥要浸泡和焯水，吃起來才更爽口

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