菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效，菠蘿排骨怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.準備好食材。

　　2.姜切條，蒜頭剁碎。

　　3.排骨放進玉米淀粉、姜蒜、醬油、鹽，進行調(diào)味。

　　4.把調(diào)味料拌均勻。腌制2個小時。

　　5.菠蘿切小塊。

　　6.切小塊后用鹽水浸泡10分鐘。

　　7.下油鍋，爆香排骨。

　　8.排骨炒至七八成熟后加進菠蘿一同煮。

　　9.加少許的糖進行調(diào)味。

　　10.再加少許的醬油，進行調(diào)味。翻炒至熟即可。

　　小貼士

　　1.菠蘿有些酸的，放些糖調(diào)味減少菠蘿的酸味。

　　2.切開在鹽水中浸洗，使其中的有機酸分解在鹽水里。

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