排骨蓮藕湯是秋冬進(jìn)補(bǔ)靚湯，湯品補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不膩、香濃可口，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨，煲排骨蓮藕湯怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好排骨。

　　2.排骨洗凈。

　　3.鍋加水。

　　4.放入排骨。

　　5.加點(diǎn)料灑焯水煮開(kāi)。

　　6.撈出排骨。

　　7.湯鍋加水。

　　8.加入姜片，花椒和排骨。

　　9.蓋好，中火煲四十分鐘。

　　10.準(zhǔn)備好蓮藕。

　　11.蓮藕洗凈切塊。

　　12.蓮藕加入鍋中，同排骨一起再煲二十分鐘。

　　13.加鹽調(diào)味。

　　14.盛碗。

　　小貼士

　　1、排骨加料灑焯一下水，可以去掉血水和異味。

　　2、排骨先煲上半個(gè)小時(shí)以后，后加入蓮藕同煲。

　　3、煲湯加點(diǎn)花椒和姜片，湯更好喝。

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