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自制豆腐花的做法大全香滑又簡單

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  很多人很喜歡吃豆腐花,因為它非常的香滑,豆腐花制作過程簡單易懂哦,下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

  做法步驟

豆腐花的做法步驟1

  1.黃豆用水泡制2小時以上,最好隔夜。

豆腐花的做法步驟2

  2.把泡好的黃豆加入豆?jié){機內(nèi),加入水至最低水位線。插上電源,啟動普通豆?jié){按鍵。

豆腐花的做法步驟3

  3.內(nèi)酯用少量的溫水化開。

豆腐花的做法步驟4

  4.豆?jié){機程序完成,趁熱過濾到有內(nèi)酯的保鮮盒中。

豆腐花的做法步驟5

  5.攪拌均勻后蓋好蓋子,再放入一個大一點的保鮮盒中保溫。

豆腐花的做法步驟6

  6.靜置20分鐘后,豆?jié){凝固成豆花。

豆腐花的做法步驟7

  7.蔥、姜切碎,準備好肉餡。

豆腐花的做法步驟8

  8.把做好的豆花輕輕盛入碗中。

豆腐花的做法步驟9

  9.鍋中注油,爆香蔥、姜,下入肉餡翻炒至變色。

豆腐花的做法步驟10

  10.加入1勺豆豉辣醬,繼續(xù)翻炒均勻。

豆腐花的做法步驟11

  11.倒入料酒、生抽、糖,煸炒均勻,關火。

豆腐花的做法步驟12

  12.把炒好的香辣豆豉肉料澆在豆花上即可。

  小貼士

  豆豉醬和生抽都有咸味,就不要添加鹽了。

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