湖南菜里，紅艷艷的剁椒是不可缺少，加一勺剁椒下飯，也很有食欲哦，下面是的自製湖南剁椒的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.新鮮的紅辣椒洗凈晾干

　　2.用剪刀剪成斜片

　　3.再用刀剁碎

　　4.放鹽

　　5.放適量酒，拌勻

　　6.裝進容器即可

　　小貼士

　　1、注意辣椒一定要瀝干水。

　　2、加入酒，做出的剁椒更香。也可以不加。

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