木耳豆角雞絲在菜色搭配有黑有綠還是很好看的，而且讓人看了也會(huì)很有食欲的，做法也十分的簡(jiǎn)單，木耳和豆角搭配起來吃起來的口感很好，值得一試。以下是小編推薦的木耳豆角雞絲做法，歡迎閱讀!

　　制作木耳豆角雞絲的食材

　　木耳豆角雞絲好吃又好看的步驟

　　1.準(zhǔn)備好豆角、黑木耳、姜、蒜。

　　2.豆角洗凈、撕去老筋、切絲;黑木耳撕小塊;杭椒、姜蒜切小粒。

　　3.雞肉切絲，用鹽、淀粉拌好備用。

　　4.豆角入開水中，焯至八分熟。

　　5.鍋中油燒熱，滑散雞絲。

　　6.余油爆香姜蒜，下豆角絲翻炒。

　　7.倒入黑木耳，翻炒均勻。

　　8.加入杭椒，加鹽、胡椒炒勻。

　　9.倒入滑好的雞絲，加入郫縣豆瓣，翻炒均勻; 調(diào)好味，即可關(guān)火盛起。

　　干木耳保質(zhì)期多久

　　如果能夠很好的保存。一般1-2年是沒有問題的。

　　這類食品保質(zhì)期一般是兩年，不過黑木耳只要保持干燥，時(shí)間長點(diǎn)也沒有關(guān)系。

　　黑木耳的功效和作用

　　1、養(yǎng)顏美容之佳品黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品，因此有“素中之葷”的美譽(yù);此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補(bǔ)鐵，一般都認(rèn)為菠菜，瘦肉，動(dòng)物肝臟中含量豐富，其實(shí)在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源。

　　2、減肥清道防結(jié)石黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對(duì)于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。

　　3、預(yù)防心腦血管疾病黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。

　　黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

　　4、頭發(fā)白多吃黑木耳人們都知道，頭發(fā)變白與精神緊張、過度憂慮有關(guān)，專家介紹，防治頭發(fā)變白，除調(diào)節(jié)情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，以促進(jìn)頭發(fā)的正常生長。微量元素鐵和銅是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素，頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅(jiān)果類食物，動(dòng)物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

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