鮮玉米銀耳羹是一道很適合女性吃的甜品，里面有玉米和銀耳吃起來(lái)的味道很不錯(cuò)，而且美容的效果也是很好的哦，女性朋友們可以試試哦。以下是小編推薦的鮮玉米銀耳羹做法，歡迎閱讀!

　　制作鮮玉米銀耳羹的食材

　　鮮玉米銀耳羹好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.銀耳，冰糖，枸杞，鮮玉米粒。

　　2.銀耳泡發(fā)，枸杞用清水洗凈并泡發(fā)備用。

　　3.銀耳撕成小朵兒。

　　4.砂鍋內(nèi)加水，放入銀耳，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮5分鐘。

　　5.放入玉米粒，煮至玉米粒熟透。

　　6.放入冰糖，煮至冰糖溶化。

　　7.放入枸杞，煮開(kāi)。關(guān)火，燜5分鐘左右。

　　甜玉米和糯玉米的區(qū)別

　　口感

　　甜玉米較糯玉米鮮甜，糯玉米糯性更強(qiáng)。

　　水溶性多糖和支鏈淀粉

　　甜玉米富含水溶性多糖，含糖量達(dá)到了8%，其中大部分是蔗糖、葡萄糖，極易引起血糖升高。糯玉米則是因?yàn)橹ф湹矸酆扛叨灰吮?a href='http://www.rzpgrj.com/yangsheng/tangniaobing/' target='_blank'>糖尿病人食用，支鏈淀粉含量越高，就越易轉(zhuǎn)化為葡萄糖。

　　玉米放冰箱保存方法

　　保存新鮮玉米

　　剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿?，?層玉米的內(nèi)皮，不必?fù)袢ビ衩醉殻槐厍逑?，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。儲(chǔ)存期很長(zhǎng)，至少在下一個(gè)玉米上市季節(jié)之前，能保證你隨時(shí)可以吃到鮮嫩的玉米。

　　食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗干凈后，放入鍋中，倒入清水，大火煮開(kāi)后，繼續(xù)煮8分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開(kāi)后再放入冷凍的玉米煮。

　　煮玉米，無(wú)論是新鮮的玉米，還是冷凍保存后的玉米，在煮的時(shí)候，都不要?jiǎng)內(nèi)ニ械挠衩灼?，留幾層?nèi)皮和須子，煮出來(lái)的味道才香。煮玉米要冷水下鍋，煮的時(shí)候，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，可以使玉米的口感更甜香。

　　保存玉米粒

　　直接把生玉米粒剝下來(lái)玉米粒放進(jìn)冰箱的冷凍室。等到想吃的時(shí)候隨時(shí)我家人都喜歡吃玉米，特別是我家寶寶最喜歡吃。我就經(jīng)常買點(diǎn)玉米凍到冰箱里，吃的時(shí)候拿出來(lái)洗洗直接煮就行了。如果家里有寶寶，還可以買點(diǎn)玉米粒凍冰箱里，可以煮稀飯、做玉米餅。

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