魷魚(yú)仔秋葵好吃又養(yǎng)生的做法
魷魚(yú)仔秋葵是一道很家常的菜，秋葵味淡可塑性也強(qiáng)，跟隨意什么肉呀魚(yú)呀配炒一下都是十分不錯(cuò)的哦，這道菜吃起來(lái)的口感很好，值得一試，而且養(yǎng)生的效果很好。想要了解更多魷魚(yú)仔秋葵的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作魷魚(yú)仔秋葵的食材
魷魚(yú)仔秋葵好吃又養(yǎng)生的步驟
1.備料魷魚(yú)仔，秋葵，豆豉。
2.鍋里加水煮開(kāi)，加適量細(xì)鹽調(diào)味。
3.將秋葵及魷魚(yú)仔下鍋焯制再出鍋備用。
4.另起鍋，加油下豆豉煸香。
5.再將焯好的魷魚(yú)仔下鍋炒至出味。
6.再將焯好的秋葵同炒。
7.最后加適量蒸魚(yú)豉油提味即可。
秋葵放冰箱能放多久
新鮮秋葵放在冰箱冷藏一般可以保存七天左右，可以白報(bào)紙包裹，再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆，放入冰箱冷藏。
需要注意的是因?yàn)榍锟麡O易受到擦傷，擦傷后很快就會(huì)變黑，所以不論是在挑選還是儲(chǔ)存時(shí)，都要單個(gè)取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，并盡量讓它們平排躺置。
而且不要讓秋葵直接碰到冰塊或冰水，因?yàn)橐坏S秋葵碰冰整個(gè)，那么整個(gè)黃秋葵都會(huì)變得很軟爛，失去原有的彈性口感。
秋葵的保存方法
一、冷藏保鮮
這種方法可以保鮮七天左右。
1、將秋葵的果柄修剪整齊，裝入保鮮袋或塑料保鮮盒里，密封，再包上報(bào)紙，防止與冷藏室內(nèi)的碎冰直接接觸。
2、包好報(bào)紙后放入冷藏室最下層冷藏即可。
由于秋葵屬于熱帶植物，怕冷，所以冷藏室的最佳溫度為5到9度，低于4度時(shí)就容易長(zhǎng)出凍斑。而在電冰箱的冷藏室內(nèi)，只有最下層的溫度才能達(dá)到這個(gè)要求，這里的溫度約為6到10度。
二、速凍保鮮
這種方法可以保鮮9個(gè)月，但保鮮時(shí)間越久，秋葵的營(yíng)養(yǎng)流失就越多，建議大家盡量在兩周內(nèi)吃完，此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)基本上沒(méi)有太大損失。
1、將秋葵的果柄修剪整齊后，放入沸騰的開(kāi)水里焯燙0.5至1分鐘，焯燙之前記得要在水里加入適量鹽。
2、燙好的秋葵馬上出鍋浸入冷水或冰水中，完全涼透后再撈出秋葵控水。
3、控凈水的秋葵裝入保鮮袋或塑料保鮮盒里，密封，放入冰箱的冷凍室里冷凍起來(lái)即可，如果你家的冰箱帶有速凍功能，使用速凍功能就更好了。
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