秋葵紅咖喱蝦做出來的成品還是很好看的，秋葵肉質(zhì)柔嫩、潤滑，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值高，而且和蝦一起炒的營養(yǎng)價(jià)值很高，加上咖喱吃起來更有味。小編給大家精心推薦的秋葵紅咖喱蝦做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作秋葵紅咖喱蝦的食材

　　秋葵紅咖喱蝦好吃又好看的步驟

　　1.秋葵去蒂、洋蔥去皮

　　2.蕃茄切大塊、洋蔥切大塊、把兩個(gè)小秋葵切片

　　3.蝦去蝦腺

　　4.鍋里放油把蝦煎變色取出

　　5.用煎蝦的油小火把秋葵煎一下取出

　　6.鍋里爆香姜末、蒜末

　　7.放進(jìn)紅咖喱炒香

　　8.最后放進(jìn)秋葵和蝦炒勻。

　　紅秋葵的功效與作用

　　1.紅秋葵含有豐富的果膠和牛乳聚糖等物質(zhì)，有助于幫助胃部消化，促進(jìn)食物營養(yǎng)的吸收，對(duì)治療胃炎、胃潰瘍等胃部疾病具有積極的意義。

　　2.紅秋葵中所含有的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素的量高于一般的蔬菜，多吃紅秋葵，有利于補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)。

　　3.紅秋葵是一種老少皆宜的蔬菜，老年人多吃紅秋葵有助于養(yǎng)生，年輕人多吃紅秋葵則能迅速恢復(fù)體力，小孩子多吃紅秋葵有助于身體發(fā)育。

　　紅秋葵怎么吃

　　1.紅秋葵燉土豆

　　(1)準(zhǔn)備紅秋葵、土豆、洋蔥、姜蒜、青椒。

　　(2)準(zhǔn)備茴香粉、姜黃粉各一茶匙，還有鹽、高湯、雞湯、西紅柿丁、葡萄干、香菜適量。

　　(3)將洋蔥等調(diào)味菜切碎備用，調(diào)制成洋蔥糊。

　　(4)熱油，放入洋蔥糊和辣椒爆香，金黃色之后，仿佛茴香粉、姜黃粉，攪拌均勻之后倒入高湯、雞湯、西紅柿汁慢燉。

　　(5)香味散發(fā)出來之后放入秋葵、土豆、葡萄干等食材。

　　(6)最后撒上香菜。

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