香草田螺是一道很好吃的菜肴，而且里面加了一些香菜，做法也是十分的簡(jiǎn)單，吃起來(lái)的味道很鮮美，是一道很好的下飯菜。想要了解更多香草田螺的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作香草田螺的食材

　　香草田螺美味又健康的步驟

　　1.田螺買(mǎi)回來(lái)后先給它泡上一天，放點(diǎn)鹽進(jìn)去泡，撈起來(lái)剪掉屁股那一截，洗干凈，香草洗干凈，姜切成絲，大蒜只要拍扁就好了

　　2.鍋燒熱，放油，先爆香大蒜

　　3.接著放入田螺翻炒，放姜絲

　　4.翻炒一陣后加入香草和剁椒，點(diǎn)一點(diǎn)水再炒

　　5.放鹽和味精調(diào)味，關(guān)火起鍋

　　分辨田螺和福壽螺方法

　　1、福壽螺的外殼顏色比一般田螺淺，呈黃色，田螺則為青褐色;

　　2、田螺的椎尾長(zhǎng)而尖，福壽螺椎尾則平而短促;

　　3、田螺的螺蓋形狀比較圓，福壽螺螺蓋則偏扁。

　　4、田螺的肉多為青褐色，福壽螺的肉顏色較淺，多為黃白色。

　　田螺食療價(jià)值

　　1、清熱：田螺能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。能治熱結(jié)小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。

　　2、利尿：含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

　　3、止渴：潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。能治消渴。

　　4、解酒：田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。

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