香菇蒸鱈魚(yú)是一道很好的養(yǎng)生菜，鱈魚(yú)含豐富蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，而脂肪含量低，而且鱈魚(yú)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極易被人體吸收，加上一些香菇蒸出來(lái)的時(shí)候很香的，對(duì)于便秘和冠心病的治療效果不錯(cuò)。以下是小編推薦的香菇蒸鱈魚(yú)做法，歡迎閱讀!

　　制作香菇蒸鱈魚(yú)的食材

　　香菇蒸鱈魚(yú)好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.原料

　　2.香菇洗凈，去蒂，切成薄片。

　　3.取一個(gè)小碗，加入一匙蒸魚(yú)豉油，再加入一匙料酒，少許的鹽，攪拌均勻，做成味汁。

　　4.把鱈魚(yú)洗凈，瀝干水分，放入盤(pán)中，把切好的香菇片擺在鱈魚(yú)上。

　　5.澆上調(diào)制好的味汁。

　　6.把鱈魚(yú)均勻的地放入蒸鍋大火蒸6分鐘，然后關(guān)火。

　　7.打開(kāi)蓋子，撒入紅椒、香蔥絲，再蓋上蓋子燜2分鐘就可以了。

　　鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、鱈魚(yú)胰腺含有大量的胰島素,可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素。

　　2、鱈魚(yú)肝可用于提取魚(yú)肝油(含油量20~40%),富含維生素A、維生素D。

　　3、鱈魚(yú)魚(yú)脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸,其比值和兒童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。

　　鱈魚(yú)肝油的價(jià)格

　　1、金奇仕鱈魚(yú)肝油軟膠囊60粒 124元

　　2、高培鱈魚(yú)肝油軟膠囊60粒 165元

　　3、佳萊福鱈魚(yú)肝油軟膠囊60粒 98元

　　4、貝特曉芙牌鱈魚(yú)肝油軟膠囊30粒裝 65元

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