絲瓜魚(yú)丸湯是一道好吃還很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的湯品，也是一道快手菜，這道湯有、通經(jīng)、解毒的功效，更重要的有美容的作用哦。自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的絲瓜魚(yú)丸湯做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作絲瓜魚(yú)丸湯的食材

　　絲瓜魚(yú)丸湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.絲瓜去皮，蔥洗凈切粒

　　2.魚(yú)丸用水洗下

　　3.鍋內(nèi)下少量的油(注意湯不能太油)

　　4.下切成片的絲瓜稍微翻炒下

　　5.下適量的水(稍微淹過(guò)絲瓜為準(zhǔn))

　　6.蓋鍋蓋煮

　　7.至煮開(kāi)，下魚(yú)丸(魚(yú)丸不建議之前下，否則煮好后，魚(yú)丸一點(diǎn)鮮美的味道都沒(méi)有了，全部煮到湯里了)

　　8.下適量的冬菜，提鮮

　　9.下適量的鹽

　　10.適量的雞精調(diào)味

　　11.下切好的蔥粒裝飾提味

　　絲瓜的功效與作用

　　抗病毒、抗過(guò)敏

　　在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過(guò)敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過(guò)敏作用。絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用。

　　抗壞血病

　　絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。

　　健腦美容

　　由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

　　絲瓜的適用人群

　　絲瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的美容功效，還能增強(qiáng)人體抵抗力，一般人群均可食用，孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期媽媽和寶寶都可以吃絲瓜。月經(jīng)不調(diào)的女性，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜，能有效緩解病癥。

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